طريقة عمل طبق نيوكي بالكريمة

طريقة تحضير طبق نيوكى بالكريمة

1. بداية في اناء نضع البطاطا وماء مغلي والقليل من الملح وتسلق البطاطا وتصفى البطاطا من الماء وتهرس جيدا.
2. و في اناء نضع البيض والبطاطا المهروسة والدقيق وتعجن سويا وتشكل على شكل بيضاوي وتوضع على حدة.
3. ثم في اناء اخر نضع الزبدة ويوضع على النار ويشوح الفطر ويتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
4. بعدها نضيف الكريما ووتقلب ونضيف الحليب ونقلب ونضيف البقدونس وجبنة المازوريلا.
5. ويترك على النار حتى يغلي وعند بدء الغليان تسقط النيوكي وهي تغلي وتقلب بملعقة خشبية لمدة ثلاث دقائق ثم ترفع من على النار.
6. ثم بجب الإنتباه من عدم تكتل القطع مع بعضها لذلك يجب ان نستمر بالتقليب ويجب ان نستخدم وعاء كبير وغير قابل للإلتصاق.