طريقة عمل طبق وصفة سلطة معكرونة لسان العصفور

طريقة التحضير :

1. في البداية نحمي الفرن لدرجة حرارة لا تقل عن 425 F.
2. ثم نتبل الباذنجان والفلفل الملون والبصل والثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود ونضعها في صينية الفرن ونشويها لمدة لا تقل عن 40 دقيقة بالفرن تقريبا.
3. و أثناء ذلك نسلق الباستا في ماء مغلي مملح لمدة لا تقل عن 7-9 دقيقة تقريبا.
4. و حتى تنضج ثم نصفيها ونضعها في طبق في الجانب.
5. ثم نضيف الخضار المشوية للباستا ونحرك بشكل جيد.
6. بعدها نبدأ بتحضير الصلصة فنخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل ونسكب المزيج فوق الباستا والخضار ونحرك المكونات جيدا وبشكل كلي.
7. ثم نترك المكونات تبرد في درجة حرارة الغرفة.
8. بعدها نضيف البصل الأخضر والصنوبر والفيتا والحبق ونحرك ثم نضع المكونات في طبق التقديم. شهية طيبة.