طريقة عمل عيش للرجيم

وهو من العوامل التي تساعد في نجاح الأنظمة الغذائية حيث أنه يزود الأشخاص بنسبة قليله من السعرات الحرارية بالإضافة إلى إنه يتميز عن الخبز العادي لأنه يحتوي على نسبه عالية من الألياف الغذائية, مما يجعله يساعد على خساره الوزن وزيادة معدل الحرق.

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

محتويات

طريقة عمل عيش الرده للرجيم

طريقه عمل خبز الشوفان

طريقه عمل خبز النخالة

طريقه عمل الخبز الأسمر للتخسيس

طريقه عمل عيش النُّخالة

طريقه عمل العيش الأسمر

طريقه عمل الخبز الاسمر بالشوفان

طريقة عمل عيش الرده للرجيم

المكونات :

• اثنين كوب من الدقيق الأسمر
• وملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر
• وبيضتين بالإضافة إلى ثلاث أكواب من الحليب السائل القليل الدسم
• ورشه من الفلفل الأسود ورشه من الملح.

طريقه التحضير

1. تعتمد على وضع الدقيق والفلفل الأسود والملح والحليب والبيكنج بودر والبيض في وعاء ثم يتم عجن المكونات جيدا.
2. يترك المزيج لمده ساعه ثلاث دقائق وتسخن مقلاه على النار ونضع فيها المقدار الذي تم تحضيره.
3. ويقلب جيدا من الجهتين حتى تمام النضج وتكرر هذه العملية حتى انتهاء المزيج.

طريقة عمل خبز الشوفان

يمكن عمل خبز الشوفان عن طريق احضار بعض المكونات البسيطة والتي تتمثل في:

• 2 كوب من الشوفان .
• 2 كوب من بذور الكَتَّان.
• 2 كوب من الدقيق الأسمر.
• كوب من بذور دوار الشمس المنزوع القشرة الخارجية.
• كوب من اليقطين منزوع القشرة الخارجية ونصف كوب من السمسم.
• نحضر كوب من اللوز المقشر.
• كوب من الجوز وكمية قليلة من الملح وملعقة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيره من إكليل الجبل كوب زيت نباتي واثنان كوب من الماء.

طريقه التحضير:

1. نقوم بوضع المكونات في الخلاط في ما عدا بذور دوار الشمس وإكليل الجبل.
2. ثم نقوم بطحين لمده ثلاثة دقائق ويضاف الزيت والماء والملح والبيكنج بودر وبذور الكَتَّان إلى الخليط.
3. ويتم الخلط مره أخرى وبعد ذلك يترك 10 دقائق وبعدها يسخن الفرن على درجه حراره متوسطة.
4. ثم نقوم بوضع العجينة على ورقه من الزبدة ثم تغلف بورق أخرى.
5. ونقوم بفرد العجينة في حجم المربع بواسطه النشابة ونقوم بإزالة الورقة العلوية من الزبدة.
6. ونترك الورقة السفلية ثم نرش القليل من إكليل الجبل على الوجه.
7. توضع العجينة في الفرن 10 دقائق بعد ذلك نقوم بإخراج العجينة من الفرن وتقطع على شكل مربعات وتوضع في الفرن مره أخرى لمده عشره دقائق.

طريقه عمل خبز النُّخالة

إن تحضير خبز النخالة من أسهل الطرق التي يمكن لأي ربه منزل أن تقوم بتحضيرها في المنزل وذلك عن طريق احضار بعض المكونات التي تتمثل في:

• ثلاث أرباع كوب نخاله قمح.
• ثلاث أرباع كوب دقيق أسمر.
• كميه من الماء.
• قليل من الملح.
• قليل من الخميرة.

طريقه التحضير:

1. عباره عن وضع الدقيق الأسمر والنخالة والملح والخميرة في وعاء.
2. ثم تقوم بخلطهم جيدا مع القليل من الماء تدريجيا.
3. ونشكل العجينة في شكل دوائر وتترك نصف ساعه حتى تخمر.
4. بعد ذلك نقوم بتسخين الفرن على حراره متوسطة
5. ونرتب القطع في صينيه ثم يوضع في الفرن على درجه حراره هادئة.

طريقه عمل الخبز الأسمر للتخسيس

• إن الخبز الأسمر أو عيش التخسيس هو أحد المكونات الأساسية التي يعتمد عليها النظام الغذائي حيث إن الأطباء وخبراء التغذية يوصون بتناول عيش التخسيس خلال فتره الرجيم وذلك بسبب احتوائه علي نسبه قليله من السعرات الحرارية.
• بالإضافة لوجود كميات عالية من الألياف التي تساعد في التخسيس وحرق الدهون ويتميز العيش بمذاقه اللذيذ والخفيف وهو إلى ذلك يصنع بنكهات متنوعه ومتعددة ويمكن لأي سيدة أن تصنعه في المنزل عن طريق مكونات بسيطة.

طريقه عمل عيش النُّخالة

نقوم بإحضار بعض المكونات:

• 125 جرام من نخاله القمح.
• 125 جرام من الشعير.
• قليل من الماء على حسب الحاجة.
• قليل من الملح وملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.

طريقه التحضير:

1. نقوم بوضع الشعير والخميرة و نخاله القمح والملح في إناء عميق ونخلط جيدا.
2. نقوم بإضافة الماء تدريجيا مع مراعاة الخلط بعد كل إضافة من الماء.
3. نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات ثم تترك جانبا حتى تختمر.
4. نقوم بتسخين الفرن في درجه حراره متوسطة.
5. نقوم بخبز العجين الذي تم تشكيله على شكل دوائر في الفرن المتوسط الحرارة لينضج ويصبح ذو لون أصفر.

طريقه عمل العيش الأسمر

المكونات:

• ثلاث أكواب دقيق أسمر.
• وثلاثة ملاعق من السكر.
• وكوب من الدقيق الأبيض.
• وملعقة كبيره من الخميرة وملعقة صغيره من البيكنج بودر.
• ورشه من الملح.
• ثم نحضر نصف كوب من الحليب الخالي الدسم.
• وربع كوب من زيت الزيتون وكوب من الماء.

وتتمثل طريقه التحضير في:

1. نقوم بوضع الدقيق الأبيض والبيكنج بودر والدقيق الأسمر والخميرة الفورية والملح والسكر في وعاء عميق ثم نخلط جيدا.
2. نضع الزيت مع الحليب على النار لمده دقيقتين ثم نقوم برفع المزيج من النار
3. نضيف الحليب إلى مزيج الدقيق الأبيض ثم نضيف الماء بشكل تدريجي مع مراعاة أن يتم الخلط بعد كل إضافة
4. نقوم بوضع العجينة جانبا لمده ربع ساعه حتى تختمر ثم تقطع الى قطع متوسطة ثم تشكل وتوضع في صينيه وتوضع في فرن على نار هادئة و يترك حتى ينضج.

طريقه عمل الخبز الاسمر بالشوفان

المكونات عباره عن:

• 4 أكواب من دقيق القمح الأسمر.
• ملعقتين صغيرتين من الخميرة الفورية
• وثلاثة مليمتر من الماء الدافئ.
• وملعقتان صغيرتان من الملح.
• وقليل من القمح الأسمر حسب الكَمّيَّة المراد تحضيرها.

المكونات للوجه عباره عن

• ملعقتان كبيرتان من الشوفان.
• ونصف ملعقة صغيره من الملح المذاب مع ملعقتين من الماء.

طريقه التحضير :

1. خلط الدقيق مع الملح في وعاء ويترك جانبا.
2. تذاب الخميرة والماء في وعاء أخر ويترك جانبا لمده عشر دقائق.
3. يضاف مزيج الخميرة والماء للدقيق ونقوم بعجن المكونات لمده خمس دقائق.
4. ثم تترك العجينة لمده خمس دقائق أخرى.
5. يضاف مقدار من دقيق القمح إلى العجينة وتوجد المكونات لمده عشر دقائق من جديد.
6. نقوم بتقطيع العجينة إلى قطع متوسطة الحجم وتغطى ثم تترك لمده ساعه حتى تختمر.
7. يرش القليل من الدقيق في صينيه ويشكل العجين على شكل دوائر ويغطي ويترك مره أخرى حتى يختمر لمده 40 دقيقه.
8. ويدهن وجه كرات العجين بالماء والملح باستخدام فرشاه خاصه ويرش القليل من الشوفان عليه
9. نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن على درجه حراره مرتفعة وتترك لمده 15 دقيقه ثم نقلل من النار وتترك ثلث ساعه ل تنضج وتحمر.