كتابة :
آخر تحديث: 08/04/2020

كيفية عمل شوربة الفطر للرجيم

  • سهلة
  • وقت التحضيرغير محددة
  • وقت الطبخغير محددة
  • عدد الوجباتغير محددة
تعد شوربة الفطر للرجيم من الشوربات التي تصلح للرجيم والتي لها نكهة مميزة بشكل طبيعي جدا، وذلك بفضل الفطر الذي يتم إحضاره مع إضافة الثوم والكرات والزعتر والتوابل، وهذه الوصفة هي منخفضة الدهون والسكر والصوديوم، كما أنها خالية من الغلوتين، إليكم اليوم الطريقة البسيطة من أجل تحضيرها في وقت جد قصير.
كيفية عمل شوربة الفطر للرجيم

المقادير:

  • نصف ملعقة صغير من الزعتر
  • خمسة كؤوس من مرق الخضروات
  • ملعقتين صغيرتين من دقيق الذرة مخلوط مع كمية قليلة من الماء البارد
  • ملعقتين كبيرتين من كريمة طبخ
  • ملح
  • فلفل
  • كيلوغرام من فطر حوالي 25 واحدة
  • فص ثوم مهروس
  • كرات مع غسلها وتقطيعها إلى شرائح
  • ملعقة كبيرة من زيت زيتون
  • نصف ملعقة صغير من الزعتر

طريقة التحضير:

  1. في البداية يتم استخدام بوتاجاز بطئ الطهي ومع ذلك يمكنك استخدام قدر على الموقد العادي، في مقلاة كبيرة يتم تسخين زيت الزيتون على نار متوسطة مع تقليب الكرات حتى ينعم وبعد حوالي 5 دقائق تقريبا يُضاف الثوم ويتم تقليبه لمدة دقيقة واحدة على الاقل.
  2. بعد ذلك تضع شرائح الفطر وننتظر حتى يتساقط جميع شرائح عيش الغراب وبعد 5 دقائق تقريبا من التقليب قم بتتبيل الطبق بالفلفل وإضافة مرق الخضروات والزعتر ونترك المقلاة على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة إلى ساعة واحدة تقريبا.
  3. ثم عندما تكون جاهزة يمكنك خلطها باستخدام عصا أو صبها في الخلاط ومزج جميع المكونات معا وتأكد من خلط جميع شرائح الفطر، وفي هذه اللحظة تقوم بإضافة مزيح دقيق الذرة وهذا سوف يعمل على زيادة ثقل وكثافة الشوربة، ومن ثم يُضاف كريم الطهي مع التقليب باستمرار، وفي الأخير يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويقدم. بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ