طريقة عمل فطائر الدجاج بالخضار

طريقة التحضير :

1. في البداية قوم بسلق الدجاج وذلك حتى يُصبح ناضجا ولزجا وضع الدجاج في خلاط الطعام ليصبح مفروما وناعما وقطع الجزر وضعه مع مفروم الدجاج والبازلاء والذرة والقشدة في إناء ونخلطهم بشكل جيد مع ضبط الملح والفلفل معا.
2. ثم حضر العجينة وقطعها لكرات صغيرة بحجم قوالب الكيك الصغيرة وضع نصف العجينة من كل كرة في قوالب الكيك الصغيرة المدهونة واضغطها لتصبح مُفرغة من الوسط وضع حشوة الدجاج فيها وغطي الحشوة بالعجين تماما.
3. وذلك بأشكال لطيفة تشبه الوردة واخفق البيض وضعي المخفوق على سطح الفطائر وباستخدام فرشاة الطعام ضع صينية الفطاير بالفرن على درجة 350 فهرنهايت تقريبا وتُخبز حتى تُصبح باللون البني الذهبي المميز وذلك لحوالي 35 الى 45 دقيقة واترك الفطائر لتبرد وقدمها مع صلصة التغميس والى جانب المشروب المفضل. شهية طيبة.