طريقة عمل كبد وقوانص الدجاج

طريقة التحضير :

1. في البداية نقطع الكبد والقوانص قطعا صغيرة ونضع ملعقتين من زيت الزيتون أو الزيت النباتي في مقلاة ونضعهما على النار.
2. ثم نضيف البصل المفروم والثوم ونقوم بتقليبهم إلى أن يتغير لونهم (لمدة دقيقتين) ونضيف القوانص فقط ونقلبها مع البصل والثوم إلي أن يتغير لونها تماما.
3. بعد ذلك نضيف الكبد وقلبي ونضيف الفلفل الحلو ونستمر في التقليب نقوم بخفض النار وتغطية الكبد والقوانص ونتركها لتنضج لمدة 15 دقيقة تقريبا.
4. و بعد مرور الـ15 دقيقة نرفعها من على النار ويمكنك تناولها مع السلطة المحببة إليك وقديمها الى جانب الطبق الرئيسي والمشروب المفضل. شهية طيبة.