طريقة عمل محشي ورق عنب و كوسا بالزيت

طريقة التحضير :

1. في البداية نقوم بخلط كل الخضروات معا و تتبل جيدا و من ثم يتم اضافة الزيت اليها ثم يتم اضافة الارز و نخلط الكل جيدا
2. ثم نقوم بحشو الكوسا و ورق العنب بالخليط السابق
3. يتم وضع شرائح البطاطس فى قاع اناء و من ثم يتم وضع الكوسة المحشية ثم ورق العنب المحشى ثم يتم وضع كل السوائل المتبقية فى المقادير و من ثم يتم وضع طبق فى الاناء مقاوم للحرارة و حتى لا يطفو ورق العنب و الكوسة على العصير فى الاناء
4. نهدأ من درجة الحرارة عند الغليان و نقوم بتغطية الاناء و يترك لمدة ساعتين
5. تقدم و بالهنا و الشفا