طريقة عمل وصفات خالية من الجلوتين

طريقة التحضير :

1. في البداية سخن الفرن على درجة حرارة 175°c تقريبا وافرش صينية الفرن بورق الزبدة في إناء كبير وباستخدام مخفقة الشبك أو الشوكة و اخلط النشاء مع دقيق اللوز ودقيق جوز الهند والملح وأضيف زيت الزيتون والماء الساخن دفعة واحدة تماما.
2. ثم استمري بالتحريك واسكب البيض وتابع الخفق حتى يصبح الخليط كالعجين و اذا كان المزيج ناعما جدا أضيف ملعقة كبيرة وراء أخرى من دقيق جوز الهند حتى يصل العجين للقوام المناسب ورش من النشاء على يديك و اقطع من العجين بمقدار ملعقتان كبيرتان.
3. بعدها دحرجها ككرة وضع كرات العجين في الصينية المجهزة واخبزهم لــمدة 40 دقيقة تقريبا أو حتى يحمروا وادهن الكرات بالزبدة المذابة و أخرجهم مم الصينية وبرديهم لــ 10 دقائق قبل تقديمهما. شهية طيبة لكم.