طريقة عمل وصفة خبز عروق

طريقة تحضير خبز العروق

1. بداية في اناء ينخل الدقيق ويضاف الماء بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
2. ثم يضاف الزيت في الأخر حتى تلملم العجينة وتترك العجينة حتى ترتاح مدة ساعة تقريبا.
3. و في اناء نضع اللحم والبندورة والبصل والكرفس وتتبل بالبهارات وتقلب جيدا.
4. بعدها تصفى اللحم من السوائل حتى لاتتفكك العجينة وتخلط مع العجينة جيدا.
5. و تترك العجينة لترتاح مدة نصف ساعة تقريبا ويوضع زيت في اناء ويوضع على النار.
6. ثم تقرص العجينة على شكل اقراص دائرية وتقلى بالزيت المغمور حتى تشقر.