طريقة فتح جوز الهند الطبيعي بكل سهولة

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

ما هو جوز الهند؟

يعد جوز الهند من بين الفواكه التي لديها فوائد عديدة للإنسان، إذ تستعمل في صناعة المستحضرات التجميلية وبالأخص للشعر والبشرة.

• تنمو هذه الفاكهة بشكل أساسي في المناطق الاستوائية، وخاصة في جنوب الهند وجنوب شرق آسيا.
• ونلاحظ أن الأشخاص يستعملون الحشوة البيضاء الداخلية التي تخرج من جوز الهند حتى يتم صناعة الحلوى منها.
• كما يمكننا أن نستخرج من جوز الهند أيضاً الزيوت الطبيعية التي تدخل في صناعة العديد من الأمور.
• يمكن أن يباع جوز الهند على هيئته كثمرة كاملة، أو يمكن أن تتواجد في الأسواق بعد استخراج الحشوة البيضاء الخاصة بها، ويمكن أن نجدها على شكل الزيت الطبيعي التي يتم استخراجه منها، أو على هيئة كريمات طبيعية تتكون من جوز الهند.
• وهناك أمكان تعتمد على جوز الهند لتقديمه كمشروب، وذلك عن طريق استخراج العصارة الطبيعية الموجودة بداخله، وتقديمه للضيوف، فمن الجدير بالذكر أن هذه العصارة بها العديد من الفوائد للجسم بالكامل.

طريقة فتح جوز الهند الطبيعي

نستطيع أن نفتح جوز الهند ونستخرج العصارة الموجودة بداخله وذلك عن طريق العديد من الطرق السهلة والبسيطة،ج وبالأخص إذا كان هذا الشخص محترف، ومن بين هذه الطرق هي:

باستخدام أداة مدببة:

• يمكن أن نستخدم أداة مدببة مثل السكينة أو المفك الحديدي، ثم نضع الجوزة على سطح صلب ونقوم بتثبيتها بشكل جيد حتى لا تنزلق.
• بعدها نقوم بإدخال الأداة في أضعف مكان نجده في جسم هذه الفاكهة، وهناك أشخاص يجدون أن العنق الخاص بهذه الثمرة هي المكان الأضعف وبعدها نثقبها، ثم نفرغ العصارة منها داخل وعاء .
• بعد الخطوة السابقة نقوم الأن بالإمساك بالثمرة نفسها في اليد، ثم نرفعها للأعلى ونضربها فوق الإناء، وبعدها ستنفلق إلى نصفين، ولكن بدون أن تتساقط العصارة الخاصة بها في الأرض.

باستخدام الساطور:

• يمكن أن نقوم باستخدام الساطور أو سكينة قوية ذات سنون أو مسطحه.
• بعدها يقوم الشخص بالبحث عن المركز الملتحم بالثمرة، وقد نجدها على هيئة خط واضح موجود في منتصف الثمرة.
• وهذه المنطقة قد يجد البعض أنها الأضعف، لذلك يقوموا بوضع الساطور عليها حتى يتم شق الثمر لنصفين متساويين عن طريقها وبأقل مجهود يذكر.
• وبعدها نستخدم جزء السكينة المدبب حتى نضرب الثمرة عدة ضربات قوية وبعدها نلاحظ أن الجوزة تنقسم سريعاً.

باستخدام الفرن:

هناك أشخاص يستخدمون الفرن حتى يستطيعوا فتح ثمرة جوز الهند، وذلك عن طريق:

1. تسخين الفرن على درجة حرارة تصل إلى 190 درجة مئوية.
2. نضع ثمرة جوز الهند في المقلاة على النار أولا ولمدة تصل إلى 10 دقائق حتى تسخن قليلاً.
3. نضع الثمرة على ورقة حتى نجففها.
4. نضعها في الفرن، ونخبزها لمدة تصل إلى 10 دقائق، أو حتى نلاحظ أن الثمرة بدأت في التصدع.، لكن إذا لاحظنا أن الثمرة لم تتصدع قشرتها بعد، فيجب أن نترك الثمرة في الفرن مدة أطول.
5. نخرج الثمرة من الفرن، ونقوم بلفها في منشفة نظيفة، ونتركها ملفوفة حتى تبرد أو لمدة 3 دقائق.
6. نضع الثمرة في كيس بلاستيك، ونضعها على سطح صلب ونبدأ في ضرب الثمرة، وبعدها سنلاحظ أن أجزاء منها تتكسر.
7. بعد ذلك سنضع السكين بين القشرة واللب حتى يتم فصلها، ولكن ليس من الضرورة أن نستخدم السكين لفصل القشرة، ومن الممكن أن نستخدم مقشر الخضراوات حتى نتخلص من أي خطوط بنية باقية على اللب وذلك بعد أن نتخلص من القشرة الأساسية.

هناك أشخاص يستخدمون بدلاً من الفرن المايكرويف، بعد أن يتم تسخينه على درجة حرارة متوسطة، ونضع بها الثمرة لمدة تصل إلى 3 دقائق، فالمايكرويف يعمل على تسريع عملية التسخين.

باستخدام السحق:

هنا كل ما يحتاجه الشخص أن يستخدم سطح مدبب حتى يستطيع أن يفتح الجوزة.

• بعد ذلك يقوم الشخص بإيجاد وجه ثمرة جوز الهند، وهو عبارة عن الجزء الذي موجود به ثلاث بقع سوداء.
• بعدها سنتبع الخط الموجود بين هذه البقع حتى نصل عن طريقه إلى الجانب الآخر من الثمرة.
• هذا هو الخط الذي سنضربه على الصخرة الحادة، أو أي جسم به أداة حادة، حيث نقوم بإمساك الجوزة جيدا، ونرفعها بشكل عمودي وننزلها بقوة على حافة الصخرة الحادة.
• نكرر ذلك حتى نلاحظ وجود كسر في وسط ثمرة جوزة الهند، ولكن هذه الطريقة قد تجعلنا نفقد القليل من مياه جوز الهند، ولكن إذا كان الشخص الذي يفعل ذلك محترف سيستطيع أن يحتفظ بمعظم الحليب الموجود بداخل هذه الثمرة مع أخذ الاحتياطات اللازمة لذلك.