كيفية علاج فقر الدم بالغذاء؟ وما أسباب الإصابة به

يصاب الكثير من الأشخاص بمرض فقر الدم خاصة الأطفال، وهو مرض يحدث نتيجة لنقص كميات خلايا الدم الحمراء أو نقص في مادة تسمي (الهيموغلوبين)، ويمكن العلاج من خلال التغذية الكاملة، وفي هذا المقال في مفاهيم سنتحدث عن "كيفية علاج فقر الدم بالغذاء؟"، إليكم التفاصيل

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

جدول المحتويات

• ما هي أسباب فقر الدم؟
• ما هي طرق علاج فقر الدم؟
• ما هي نسبة الحديد التي يحتاجها جسد الإنسان
• أفضل الأطعمة التي تساعد على علاج مشكلة فقر الدم الناتج عن نقص الفيتامينات
• أفضل الأطعمة التي تساعد على علاج مشكلة فقر الدم الناتج عن نقص الحديد:

ما هي أسباب فقر الدم؟

تتعدد أسباب تعرض الإنسان إلى مرض فقر الدم، ومن تلك الأسباب ما يأتي:

• أولاً: نقص الحديد داخل الجسد (Iron deficiency anemia)، ويعد نقص الحديد من أكثر الأسباب التي تؤدي إلى الإصابة بذلك المرض، ويحدث ذلك بسبب احتياج نخاع العظام إلى نسبة محددة من الحديد لإنتاج مادة الهيموغلوبين، وعندما تقل تلك النسبة يحدث نقص في إنتاج خلايا الدم الحمراء، وبالتالي يصاب الإنسان بذلك المرض.
• ثانياً: قلة الفيتامينات في الجسد (Vitamin Deficiency Anemia)، فتحدث تلك المشكلة بسبب احتياج جسد الإنسان إلى الكثير من الفيتامينات لإنتاج كميات من كرات الدم الحمراء، مثل فيتامين ب 12 وحمض الفوليك (Folic acid)، ولذلك ينصح الأطباء المرضى بالاهتمام بالأنظمة الغذائية المتكاملة لزيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء.
• ثالثاً: الإصابة بانحلال الدم (Hemolysis)، قد يتعرض بعض الأشخاص لذلك النوع، وهو إتلاف خلايا الدم الحمراء بطريقة سريعة، مما يؤدي إلى عجز نخاع العظام عن إنتاج كميات جديدة من خلايا الدم.
• رابعاً: الإصابة بمرض في نخاع العظم، فقد تؤدي بعض الأمراض التي تصيب نخاع العظام إلى الإصابة بذلك الفقر، وذلك لأن تلك الأمراض تؤدي إلى منع أو تقليل قدرة نخاع العظام على إنتاج خلايا الدم الحمراء، ومن تلك الأمراض ما يأتي:

1. ابيضاض الدم (Leukemia).

• خامساً: الإصابة بمرض مزمن، فقد يحدث ذلك المرض بسبب تعرض الإنسان للعديد من الأمراض المزمنة، ومن تلك الأمراض ما يأتي:

1. السرطان (Cancer).
2. داء كرون (Crohn’s disease).
3. الفشل الكلوي.
4. متلازمة العوز المناعي المكتسب (AIDS).
5. مرض النقرس (Gout).

• سادساً: فقر الدم المنجلي (Sickle cell anemia)، ويحدث ذلك بسبب حدوث خلل في إنتاج مادة الهيموغلوبين مما يؤدي إلى إنتاج خلايا دم حمراء تموت قبل أوانها لأنها تتشكل بشكل منجلي، ويشاع إصابة أصحاب الأصول الإفريقية بذلك المرض، كما يتم انتقاله بالوراثة.
• سابعاً: فقر الدم اللاتنسجي (Aplastic anemia)، يحدث ذلك المرض بسبب عدم قدرة نخاع العظام على إنتاج جميع أنواع خلايا الدم، كما أنه من الأنواع النادرة فلم يستطيع العلماء اكتشاف أسباب فقر الدم اللاتنسجي في أغلبية الحالات، لكن الأمر الشائع أنه يرتبط بأمراض تؤثر على عمل الجهاز المناعي (Immune system).

ما هي طرق علاج فقر الدم؟

يمكن علاج فقر الدم من خلال الآتي:

• أولاً: علاج فقر الدم الناتج عن قلة الفيتامينات، ويقوم الأطباء بعلاج ذلك النوع من خلال استخدام حقن تحتوي على فيتامين ب12.
• ثانياً: علاج فقر الدم الناتج عن قلة الحديد، ويقوم الأطباء بعلاج ذلك النوع من خلال تناول مكملات الحديد.
• ثالثاً: علاج فقر الدم المنجلي، ويقوم الأطباء بعلاج ذلك النوع من خلال مراقبة وتحليل مستويات الأكسجين في جسد الإنسان وتناول مسكنات الألم المناسبة.
• رابعاً: علاج فقر الدم اللاتنسجي، ويقوم الأطباء بعلاج ذلك النوع من خلال إمداد جسد الإنسان بالدم عن طريق الوريد، وذلك لرفع كميات خلايا الدم الحمراء في الجسم.
• خامساً: علاج فقر الدم الناجم عن انحلال الدم، ويقوم الأطباء بعلاج ذلك النوع من خلال تناول أدوية تمنع الجهاز المناعي من مهاجمة خلايا الدم الحمراء.
• سادساً: علاج فقر الدم الناجم عن أمراض نخاع العظم، ويقوم الأطباء بعلاج ذلك النوع من خلال استخدام العلاجات الكيميائية أو زرع نخاع عظم.
• سابعاً: علاج فقر الدم المصاحب للأمراض المزمنة، لم يحدد الأطباء علاجاً لذلك النوع من المرض.

ما هي نسبة الحديد التي يحتاجها جسد الإنسان

أولاً: الأطفال

• منذ الولادة وحتى سن ال 6 أشهر، 0.27 ميلليغراما.
• من 7 أشهر وحتى 12 شهراً، 11 ميلليغراما.
• من عمر السنة وحتى عمر 3 سنوات، 7 ميللي غرامات.
• من عمر 4 سنوات وحتى 8 سنوات، 10 ميللي غرامات.
• من عمر 9 سنوات وحتى 13 سنة، 8 ميللي غرامات.
• من عمر 14 سنة وحتى 18 سنة للذكور، 11 ميلليغراما.
• من العادة الشهرية وحتى عمر 18 سنه، حوالي 15 ميلليغراما.

ثانياً: البالغين

يحتاج البالغين بين سن 19 سنة إلى 50 سنة، إلى ما يأتي:

• المرأة: 18 ميلليغراما يومياً.
• الحامل: 27 ميلليغراما يومياً.
• المرضعة: 9 ميللي غرامات يومياً.
• الرجل: 8 ميللي غرامات يومياً.

أفضل الأطعمة التي تساعد على علاج مشكلة فقر الدم الناتج عن نقص الفيتامينات

يحدث ذلك المرض بسبب حدوث نقص في أنواع مختلفة من الفيتامينات، خاصة حمض الفوليك (فيتامين ب 9) وفيتامين ج وفيتامين ب 12، ولذلك ينصح الأطباء المرضى بتناول الأطعمة التي تحتوي على الفيتامينات، كما الآتي:

أولاً: أطعمة تحتوي على فيتامين ج، وتتميز تلك الأطعمة بقدرتها على تعزيز امتصاص جسد الإنسان إلى الحديد، ولذلك يجب تناولها مع الأطعمة التي تحتوي على الحديد، ومن تلك الأطعمة ما يأتي:

• الفلفل الرومي.
• الطماطم وعصير الطماطم.
• البروكلي.
• الحمضيات، مثل: البرتقال.
• الكيوي.
• الفراولة.
• البطيخ.

ثانياً: أطعمة غنية بفيتامين ب 9 (حمض الفوليك)، ومن الأمثلة على تلك الأطعمة ما يأتي:

• البيض.
• البقوليات.
• الخضروات الورقية الخضراء.

ثالثاً: أطعمة غنية بفيتامين ب 12، ومن الأمثلة على تلك الأطعمة ما يأتي:

• البيض.
• الحليب ومنتجاته.
• حبوب الإفطار المدعمة.
• الأسماك.
• اللحوم الحمراء.
• الدواجن.

أفضل الأطعمة التي تساعد على علاج مشكلة فقر الدم الناتج عن نقص الحديد:

يحدث ذلك المرض أيضاً بسبب نقص نسبة الحديد بسبب انخفاض خلايا الدم الحمراء، ولذلك ينصح الأطباء المرضى بتناول الأطعمة التي تحتوي على الحديد، كما الآتي:

أولاً: الخضروات الورقية، حيث تعد الخضروات الورقية من أكثر الأطعمة التي تحتوي على الحديد، ومن أهم الأمثلة على تلك الخضروات ما يأتي:

• الكرنب.
• السبانخ.
• الهندباء الخضراء.

ثانياً: المكسرات والبذور، ومن أهم الأمثلة على تلك البذور ما يأتي:

• الكاجو: حيث يحتوي كل 100 غرام من الكاجو غير المحمص على حوالي 6 مليغرام من الحديد، وهو من أفضل طرق علاج فقر الدم بالغذاء.
• بذور اليقطين: حيث يحتوي كل 100 غرام من بذور اليقطين الغير مملحة على حوالي 8.07 مليغرام من الحديد.
• حبوب دوار الشمس: حيث يحتوي كل 100 غرام من حبوب دوار الشمس على حوالي 3.8 مليغرام من الحديد.
• الفستق الحلبي: حيث يحتوي كل 100 غرام منه على حوالي 3.9 مليغرام من الحديد.

ثالثاً: اللحوم الحمراء والدواجن، حيث تحتوي كافة اللحوم الحمراء والدواجن على كميات من حديد يسمى حديد الهيم أي الحديد الحيواني، ويتميز بأن الجسد يستطيع امتصاصه بشكل أسرع من الحديد النباتي.

رابعا: الكبد، يشتهر الكبد بأنه أكثر الأطعمة التي تحتوي على الحديد، حيث يحتوي كل 100 غرام من الكبد البقري المطهو على حوالي 6.49 مليغرام من الحديد.

خامسا: المأكولات البحرية والأسماك، تتميز المأكولات البحرية بأنها مصدر جيد للحديد، ومن الأمثلة على تلك المأكولات ما يأتي:

• السلمون.
• السردين.
• المحار.
• الجمبري.
• التونا.