أعراض انسحاب الجلوتين من الجسم وفوائد الامتناع عنه

فوائد الامتناع عن الجلوتين. هل تعاني من أعراض شديدة، مثل الانتفاخ والغازات والإسهال، إذا تناولت القمح أو الشعير؟ للأسف قد تكون مصابًا بحساسية من الجلوتين، أو ما يعرف بالداء البطني. إن الأعراض الانسحابية قد تكون مزعجة أحيانًا، لكن سرعان ما ستزول بمجرد أن يعود جسمك، في موقع مفاهيم، سوف نستعرض جميع فوائد التوقف عن المواد التي تحتوي على الغلوتين نهائيا، وأعراض الانسحاب منه.

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

جدول المحتويات

• ما هو الغلوتين؟
• ما هي فوائد الامتناع عن الجلوتين؟
  • 1. يحسن مستويات الطاقة
  • 2. يعزز زيادة الوزن الصحي
  • 3. يزيل الانتفاخ
  • 4. يقلل من آلام المفاصل
  • 5. يقلل من تكرار نوبات الصداع
  • 6. يقلل من تساقط الشعر
• أعراض انسحاب الجلوتين من الجسم
• كم يحتاج الجسم حتى يتخلص من الجلوتين؟
• أسئلة شائعة حول فوائد التوقف عن أكل الغلوتين
  • 1. هل يحتوي العدس على الغلوتين؟
  • 2. هل يحتوي الموز على الغلوتين؟

ما هو الغلوتين؟

• يوجد الغلوتين، المعروف رسميًا باسم البرولامين، بشكل طبيعي في بعض الحبوب، فهو يربط الطعام ببعضه البعض، وهذا هو سبب عدم تمزق كرة العجين أثناء التقليب والتمدد.
• القمح، والشعير، والجاودار، والسميد، إلخ، كلها حبوب تحتوي على الغلوتين (Gluten).

ما هي فوائد الامتناع عن الجلوتين؟

إليك تجربتي بعد التوقف عن أكل المواد التي تحتوي على مادة الغلوتين لمدة شهر:

1. يحسن مستويات الطاقة

• في أحيان كثيرة، يعاني المصابون بحساسية الجلوتين من التعب والإرهاق طويل الأمد؛ وذلك يرجع إلى استهلاك منتجات الغلوتين، التي تضر الأمعاء، مما يعيق امتصاص عناصر غذائية كثيرة، بما في ذلك الحديد.
• يؤدي نقص الحديد هذا إلى فقر الدم، الذي ينتج عنه الإرهاق، وعدم تحمل الجهد المبذول.
• إن التحول إلى نظام غذائي خالٍ من الغلوتين، سيعطي أمعائك فرصة للشفاء، وهذا سيعيد امتصاص العناصر الغذائية، ويحسن مستويات الطاقة لديك.

2. يعزز زيادة الوزن الصحي

• تشمل أعراض عدم تحمل الجلوتين: الإسهال، والانتفاخ، والغازات، والإرهاق، حيث تبدو غامضة إلى حد ما، وبالتالي قد تستمر الحالة دون تشخيص لعقود، مما يؤدي إلى نقص التغذية، وفقدان الوزن الشديد في أغلب الأحيان.
• يعزز الامتناع من الغلوتين زيادة الوزن، وتعويض العناصر الغذائية المفقودة.

3. يزيل الانتفاخ

• إذا كنت تعاني من عدم تحمل الغلوتين، فمن المحتمل أن تعاني من الغازات الزائدة والانتفاخ بعد تناول الأطعمة التي تحتوي عليه، وهذا من أهم فوائد الامتناع عن الجلوتين.
• عندما تنتظم على نظام غذائي خالٍ من الجلوتين، ستلاحظ فرقًا فوريًا، حيث ستختفي الاضطراب الهضمي، وستصبح معدتك أكثر اتساعًا بعد وجبتك.

4. يقلل من آلام المفاصل

• ترتبط حالة عدم تحمل الغلوتين (الداء البطني) بشكل عام بالجهاز الهضمي، ولكن يكون لهما آثار بعيدة المدى.
• نظرًا لأن الداء البطني يسبب تحسسًا شديدًا بشكل غير طبيعي، فإنه يزيد من خطر الالتهاب؛ نتيجة لذلك، تحدث آلام المفاصل، وخصوصًا في الركبتين والظهر والمعصمين.
• سيساعد التوقف عن تناول الغلوتين على منع آلام المفاصل، لكن تأكد من عدم تناول حتى كمية قليلة من الغلوتين، حيث سيؤدي ذلك إلى تكرار الأعراض.

5. يقلل من تكرار نوبات الصداع

• على مدى العقود الماضية، اكتشف العلماء أن القناة الهضمية والدماغ مرتبطان ارتباطًا وثيقًا، وهناك العديد من الأبحاث الجارية لاستكشاف الآثار الدقيقة لاتصال الأمعاء والدماغ.
• إن الأشخاص الذين لديهم رد فعل تحسسي عند تناول الغلوتين هم أكثر عرضة لخطر الإصابة بالصداع النصفي؛ ومع ذلك، يساعد الامتناع في الحد منه.

6. يقلل من تساقط الشعر

• تم ربط عدم تحمل الجلوتين بنقص التغذية، مما يؤدي بدوره إلى تساقط الشعر.
• يساهم الامتناع عن أطعمة الجلوتين في منع تساقط الشعر، وزيادة كثافته، وتحسين ملمسه.

أعراض انسحاب الجلوتين من الجسم

• يعاني أكثر من 30% من الذين انسحبوا من نظام غذائي قائم على الجلوتين من تأثيرات انسحاب شديدة، مع الشعور بمعظم الآثار الجانبية حول الجلد ومجرى الهواء ومناطق الجهاز الهضمي. ومع ذلك، لا يزال من الممكن أن يتأثر أي نسيج في الجسم، لذلك يجب على المرء أن يكون حذرًا.
• قد يعاني بعض الأفراد من اكتئاب حاد مصحوبًا بنوبات بكاء غير مبررة. يحدث هذا في بداية نظام غذائي خالٍ من الغلوتين. قد يكون رد الفعل خفيفًا، أو شديدًا اعتمادًا على مستويات تحمل جسمك.
• ومع ذلك، هذه الأعراض الأولية عادةً ما يتم حلها مع مرور الوقت عندما تهدأ ردود الفعل الأولية، وتبدأ فوائد الامتناع عن الجلوتين في الظهور.

كم يحتاج الجسم حتى يتخلص من الجلوتين؟

• عادةً ما يستغرق الجسم من 6 إلى 8 أسابيع لإزالة الغلوتين ومنتجات الألبان تمامًا من الجسم. يمكن إبطاء هذه العملية من خلال الاستمرار في تناول الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين أو منتجات الألبان، وكذلك إذا كان الجسم لديه مستويات منخفضة من بعض الإنزيمات التي تساعد في تكسير وهضم هذه الأطعمة.
• بالإضافة إلى ذلك، فإن أولئك الذين يعانون من الحساسية قد يستغرقون وقتًا أطول قليلاً لتطهير أجسامهم تمامًا من هذه المواد.
• بشكل عام، يوصى بالاستمرار في الامتناع عن تناول الغلوتين ومنتجات الألبان لمدة 6 أسابيع على الأقل؛ للتأكد من تنظيف أجسامهم، ومنع حدوث المزيد من ردود الفعل.

أسئلة شائعة حول فوائد التوقف عن أكل الغلوتين

1. هل يحتوي العدس على الغلوتين؟

• لا. العدس خالي من الجلوتين تمامًا.

2. هل يحتوي الموز على الغلوتين؟

• لا. الموز خالٍ من الغلوتين بنسبة 100%.