أبرز فوائد العسل.. وتأثير ملعقة واحدة على صحة جسدك

يمكننا وصف العسل بأنه هدية ثمينة للطبيعة، لا يمكننا إنهاء عد فوائدها الصحية، تثبت نتائج الدراسات التي أجريت في العديد من البلدان أن العسل له آثار إيجابية على الصحة، وتمنع العديد من الأمراض، في هذا المقال سنعرفكم أكثر عن الفوائد الثمينة للعسل.

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

جدول المحتويات

• ما هي بنية العسل؟
• ما هو غذاء ملكات النحل؟
• ما هو العسل الخام؟
• ما هي فوائد العسل؟

ما هي بنية العسل؟

• العسل له تأثير مضاد للأكسدة بسبب توكوفيرول وحمض الأسكوربيك والفلافونويد والمواد الفينولية الأخرى في تركيبته.
• لقد قرر الخبراء أن العسل يغطي المعدة ويخفف التشنجات وله تأثير تنظيمي على الجهاز الهضمي، يستخدم أيضًا في محتوى العديد من مستحضرات التجميل لما له من آثار إيجابية على الجلد، له تأثير إيجابي على شفاء الندبات.
• للحديث عن الآثار الصحية للعسل، يحتاج البالغون إلى تناول ثلاث إلى خمس ملاعق كبيرة يوميًا، تظهر الآثار الإيجابية بعد حوالي شهر ونصف إلى شهرين.
• يتشكل العسل عندما يدخل السائل الحلو قليلاً المعروف باسم الرحيق الموجود في الأزهار إلى جسم النحلة ويتحد مع العديد من الإفرازات والإنزيمات.
• يحتوي العسل على العديد من المغذيات الدقيقة والإنزيمات والبروبيوتيك والبريبايوتكس والفيتامينات والمعادن، بعد أن تفرز النحلة تحول الرحيق في جسمها، فإنها تفرغ العسل في أقراص العسل داخل الخلية.
• ثم يتبخر سائله ويأخذ الشكل النهائي الذي نشتريه في السوق عندما يغلق النحل العامل في الخلية فم قرص العسل.

ما هو غذاء ملكات النحل؟

• غذاء ملكات النحل، من ناحية أخرى، هو منتج نحل مختلف تمامًا عن البروبوليس والعسل، والذي ينتجه النحل أيضًا.
• يشبه غذاء ملكات النحل حليب الأم، حيث يفرز النحل هذا المنتج من أجسامهم لإطعام صغار النحل.
• غذاء ملكات النحل هو أيضًا مادة مغذية مدى الحياة تستخدمها ملكة النحل في الخلية، بينما يعيش النحل العامل في الخلية 45 يومًا فقط؛ يمكن أن تعيش ملكة النحل، التي تتغذى بالغذاء الملكي طوال حياتها، لمدة 5-7 سنوات.
• من الممكن استنتاج تأثيرات غذاء ملكات النحل، يمكن اعتبار غذاء ملكات النحل مصدرًا طبيعيًا للطاقة والحيوية.
• في الدراسات العلمية ثبت أن الاستهلاك المنتظم للغذاء الملكي يدعم النمو البدني والعقلي لدى الأطفال وله آثار تحسن نشاط الدماغ.
• بالإضافة إلى ذلك، فقد ثبت من خلال الدراسات العلمية أن الاستهلاك المنتظم للغذاء الملكي يزيد من تخليق الكولاجين في الجلد، فضلاً عن تأثيره على الخصوبة عن طريق زيادة عدد البويضات عند النساء ونوعية الحيوانات المنوية عند الرجال.
• غذاء ملكات النحل على الشعور بمزيد من النشاط خلال النهار من خلال زيادة الأداء والحيوية، على وجه الخصوص يمكنك ملاحظة التأثيرات بنفسك عند استخدامها قبل ممارسة الرياضة.

ما هو العسل الخام؟

أما العسل الخام فهو:

• عسل طبيعي يُعرض للاستهلاك عند خروجه من الخلية، غير مبستر وغير مصفى.
• البسترة، أي عملية التسخين إلى درجات حرارة عالية، ليست في الواقع عملية ضرورية للعسل؛ والسبب في ذلك هو منع تبلور العسل.
• ومع ذلك فإن تبلور العسل أمر طبيعي للغاية ولا يحتاج إلى منع، تتسبب البسترة في انخفاض بعض الإنزيمات وبعض المكونات القيمة في البنية الفينولية والفلافونويدية في العسل.
• يؤدي الترشيح إلى انخفاض حبوب اللقاح في العسل، بما أن العسل الخام لا يتم تعقيمه أو تصفيته، يتم الحفاظ على محتواه الغذائي بكل طبيعته.
• يظهر العسل الخام نشاطًا مضادًا للبكتيريا في هذه الحالة. يجب التأكيد على نقطة واحدة هنا؛ نظرًا لأن العسل الخام لا يتم تسخينه إلى درجات حرارة عالية ولا يتم ترشيح حبوب اللقاح الخاصة به، يمكن أن يحدث التبلور بشكل طبيعي، إن تبلور العسل ظاهرة طبيعية تمامًا.

ما هي فوائد العسل؟

تشير الدراسات إلى أن العسل له استخدامات عديده, ومنها ما يلي :

• يقوي جهاز المناعة ضد أمراض الشتاء والإنفلونزا، وله تأثير إيجابي على التئام الجروح والالتهابات.
• يحتوي على مواد ذات نشاط مضاد للأكسدة، والتي أصبحت شائعة في السنوات الأخيرة, وخاصة عسل الصنوبر، بفضل محتواه من الحديد والمغنيسيوم، فإنه يلعب دورًا داعمًا في القضاء على بعض المشاكل الناتجة عن التغذية.
• يحتوي على العديد من المواد الحيوية مثل الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية والإنزيمات.

ومن فوائد العسل للجسم التالي:

1. توفر ملعقة كبيرة من العسل 64 سعرة حرارية من الطاقة، وهي بمثابة وقود للعضلات، من المعروف أن العسل يطهر الجروح ويمنع نمو البكتيريا والفطريات وذلك بفضل تأثيره المضاد للميكروبات والفطريات.
2. مصدر للفيتامينات والمعادن ويقوي المناعة، إنه غني بفيتامين سي الذي له فوائد عديدة لجسمك، بما في ذلك تقوية جهاز المناعة.
3. كما يحتوي على الحديد الذي يفيد الدورة الدموية، ويحسن العسل جهاز المناعة ويسهل على الجسم محاربة الالتهابات مثل الأنفلونزا.
4. شرب الماء مع العسل يزيد من عدد خلايا الدم الحمراء في الجسم، مما يعني دخول المزيد من الأكسجين إلى الدم.
5. ارتفاع مستوى الأكسجين يزيد من كفاءة الجسم ويطرد البكتيريا والأمراض، كما أنه يزيد من طاقتك، ويسهل عليك ممارسة الرياضة.
6. كما أن التمارين الرياضية سترفع من مزاجك؛ نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من المعادن، وخاصة العسل الملون (على سبيل المثال، عسل الصنوبر) يساهم بشكل كبير في القضاء على نقص الحديد لدى الأطفال.
7. العسل سكر، لكن محتواه يختلف عن السكر الأبيض الذي تضيفه إلى قهوتك الصباحية، إذا حاولنا التوضيح دون الخوض كثيرًا في تركيبته الكيميائية، فإن العسل يحتوي على سكر حقيقي.
8. العسل مضاد للبكتيريا ويمكن استخدامه كمطهر، في الاختبارات السريرية، تم اكتشاف أن العسل النقي مفيد للقرحة وبعض الإصابات الأخرى، كما أنه يستخدم في علاج البلغم والربو.
9. يمكن استخدام العسل كمضاد حيوي، لا ينبغي الخلط بين هذا وبين البروبيوتيك مثل الزبادي، التي تساعد الأمعاء في عملية الهضم وتحتوي على البكتيريا الصحية.
10. تزيد البريبايوتكس من كمية البكتيريا "الصحية" داخل جسمك، كما أن العسل فعال أيضًا في صحة الجهاز الهضمي أو الجهاز الهضمي بشكل عام، يساعد على تحسين البكتيريا المعوية، وتقليل الشكاوى من القرحة والتهاب المعدة، ومنع الإسهال عند الأطفال.
11. يخفف العسل من الأمراض الجلدية مثل التهاب الجلد والقشرة، وقد لوحظ أنه بعد دهن العسل على الأجزاء المصابة من المرض فإنه يشفي، كما يُزعم أنه مفيد لتساقط الشعر.
12. يخفف العسل من أعراض الاحتقان خاصة عند الأطفال، يشكل العسل طبقة في الفم، مما يهدئ المناطق المتهيجة ويضعف انتشار العدوى، إنها مساعدة لا غنى عنها في علاج نزلات البرد.
13. يخفف من أعراض الحساسية مثل التطعيم، إن غرس كمية صغيرة من مسببات الحساسية في الجسم يبني مناعة ضد تلك المادة الكيميائية بمرور الوقت، بالطبع يمكن استخدام العسل المنتج محليًا لهذا الغرض.
14. عندما يعاني الرياضيون من انخفاض في الطاقة، فإنهم يأكلون ملعقة من العسل، كما ذكرنا سابقًا، للعسل تأثير إيجابي على خلايا الدم الحمراء ويزيد من مستوى الأكسجين.
15. بالطبع المزيد من الأكسجين يعني المزيد من الطاقة. يحسن استهلاك العسل بشكل عام أداء الجسم ورفاهيته.
16. يحتوي العسل على مركبات الفلافونويد المختلفة التي تقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، على الرغم من عدم إثبات ذلك سريريًا، فقد لوحظت آثار كبيرة لدى المدخنين والنساء.