فوائد دقيق الحمص

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

دقيق الحمص

هو عبارة عن مسحوق الحمص المطحون، يمكن الحصول على هذا الدقيق إما من الحمص النيئ أو المحمص، يعتبر الصنف الخام مرير قليلاً، بينما الصنف المحمص أكثر نكهة.

يستخدم دقيق الحمص في أغراض تجميلية كثيرة منها ما يتعلق بتقشير الوجه وتفتيحه وعلاج مشاكل كثيرة متعلقة بالجلد

دقيق الحمص غني بالكربوهيدرات والبروتين والألياف، كما أنه لا يحتوي على الغلوتين، وهذا ما يُؤكد على فوائده الكثيرة ويعزز من مفعوله.

فوائد دقيق الحمص للبشرة

استخدام دقيق الحمص للوجه والبشرة وصفة قديمة لا نزال نستخدمها، و ما يزال مفعولها سارياً، إليك أهم الميزات التي يقدمها دقيق الحمص للبشرة:

علاج حب الشباب

يمكن للزنك الموجود في دقيق الحمص مكافحة الالتهابات التي تسبب حب الشباب. كما يمكن لمستويات السكر في الدم غير المتوازنة أن تجهد هرموناتك، مما يسبب في ظهور بثور، وهو الأمر الذي يمنعه دقيق الحمص.

لتحقيق الاستفادة من هذه الميزة التي تخص الوجه، قومي بمزج كميات متساوية من دقيق الحمص والكركم، أضفي إلى ذلك ملعقة صغيرة من عصير الليمون والعسل الطبيعي ثم يخلط الكل جيداً في وعاء.

يوضع هذا الماسك على الوجه والعنق وتركه لمدة 10 دقائق.

بعد ذلك يشطف بالماء الدافئ (قد يكون لبشرتك صبغة برتقالية خفيفة حتى تغسل في المرة التالية).

إزالة الإسمرار

دقيق الحمص سيفيد كذلك في ما بعد الإجازة الصيفية واكتساب لون أغمق من لون بشرتك الأصلية والتي تعرف ب الTan.

لتحقيق نتائج مرضية قومي بمزج 4 ملاعق صغيرة من دقيق الحمص مع ملعقة صغيرة من عصير الليمون واللبن.

يُضاف لها قليل من الملح وتخلط لتشكيل عجينة ناعمة.

يوضع الماسك على الوجه والرقبة وانتظري إلى أن يجف.

بعد انقضاء المدة يشطف بالماء البارد (يمكنك تكرار هذا الإجراء يوميًا قبل الاستحمام).

تقشير الجلد الميت

يمكنك أيضًا استخدام دقيق الحمص كمقشر للجسم للتخلص من الجلد الميت.

كل ما عليك فعله هو خلط 3 ملاعق صغيرة من دقيق الحمص مع ملعقة صغيرة من الشوفان المطحون وملعقتين صغيرتين من دقيق الذرة.

يمكنك إضافة القليل من الحليب الخام أيضاً، يخلط جيداً ويوضع هذا الماسك على الجسم وقومي بفركه.

يعمل هذا المقشر بشكل جيد ويزيل خلايا الجلد الميتة في جميع أنحاء الجسم، كما أنه يزيل الزهم الزائد والأوساخ.

علاج البشرة الدهنية

امزجي أجزاء متساوية من دقيق الحمص والزبادي أو الحليب الخام، وضعيه على الوجه، اتركيه لمدة 20 دقيقة واغسلي وجهك بعدها. هذه العملية تنظف البشرة وتقلل من إفراز الزهم.

إزالة شعر الوجه

استخدام دقيق الحمص لإزالة شعر الوجه هو فعال جداً، للقيام بالعملية قومي بخلط أجزاء متساوية من دقيق الحمص ومسحوق الحلبة.

حضري عجينة من المكونين وضعي الماسك على شعر الوجه وانتظري حتى يجف وقومي بفركه وغسله فيما بعد.

تبييض البشرة

استخدام دقيق الحمص لتبييض البشرة هي واحدة من الطرق الفعالة التي تعطي نتيجة فورية، كل ما عليك فعله هو خلط 4 ملاعق صغيرة من دقيق الحمص مع ملعقة صغيرة من قشر البرتقال (مطحون) مع زبادي،

ضعي القناع على وجهك ورقبتك واتركيه لمدة 15 دقيقة، ثم قومي بشطفه بالماء البارد.

هذه الوصفة تصلح أيضاً للأذرع والركب، يمكنك تكرار العملية ثلاث مرات في الأسبوع للحصول على نتائج أفضل.

فوائد دقيق الحمص للصحة

دقيق الحمص غذاء مغذي للغاية لكونه يوفر لنا الكثير من الفوائد الصحية، تعرف عليها بتفصيل:

خفض الكولسترول

وفقًا لتقرير صادر عن جامعة تورنتو، فإن تناول وجبة واحدة من الحمص يوميًا يمكن أن يقلل الكولسترول السيئ. ودقيق الحمص، كما ذكرنا، غني بالألياف (القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان) التي يمكن أن تسهم في الحد من الكوليسترول.

في إحدى الدراسات الأسترالية، ساهم النظام الغذائي الذي يحتوي على دقيق الحمص في خفض الكوليسترول السيئ.

تشير دراسة أسترالية أخرى إلى أن دقيق الحمص غني بالألياف والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، هذه يمكن أن تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم. كما تربط دراسة صينية بين استهلاك دقيق الحمص والتأثيرات المفيدة على مستويات الكوليسترول في الدم.

السيطرة على مرض السكري

تشير الدراسات إلى أن تناول البقوليات وحدها (خاصة الحمص) يمكن أن يُحسن صحة مرضى السكر، فببساطة تضمينها في نظامك الغذائي يمنع مرض السكري وكذلك الأمراض الأخرى المرتبطة بها مثل أمراض القلب.

وفقا لجمعية السكري الأمريكية فإن دقيق الحمص يمكن أن يكون من الأطعمة الخارقة لمرض السكري. اختر دائمًا الحمص المجفف وليس المعلب، لأنه يتم الحفاظ على الحمص المعلب في محلول ملحي (ماء مشبع بالملح)، وهذا غير صحي لمرضى السكري.

وبما أن دقيق الحمص يحتوي على الألياف، فهو يبطئ امتصاص السكر في الدم ويمكن أن يقلل من خطر مرض السكري من النوع 2، هذه الألياف بالذات تحافظ على كبح الشهية مما يساعد على منع السمنة المرتبطة بالسكري.

حسب دراسة أخرى نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، فإن تناول دقيق الحمص يمكن أن يخفض مستويات الجلوكوز في الدم بعد الأكل (فترة بعد الغداء أو العشاء) في 30 دقيقة و 60 دقيقة بعد تناول الطعام. كما أنه يخفض مستويات الأنسولين في الدم بعد 120 دقيقة من الاستهلاك.

يرى تقرير صادر عن جامعة ولاية نورث داكوتا، فإن اتباع نظام غذائي غني بالبقوليات يمكن أن يكون حلاً طبيعيًا وفعالًا من حيث التكلفة لمنع مرض السكري من النوع 2 وحتى معالجته ودون آثار جانبية.

تحسين صحة القلب

نظرا إلى كون دقيق الحمص غني بالفيتامينات والمعادن والألياف، فإن تضمينه في نظامك الغذائي يمكن أن يعزز صحة القلب.

تم العثور على أن للبقوليات دور في خفض خطر الإصابة بأمراض القلب، يمكن أن تعطيك ثلاث ملاعق كبيرة من دقيق الحمص نفس كمية البوتاسيوم مثل الموز، ومن المعروف أن البوتاسيوم يخفض ضغط الدم، وبالتالي يحمي القلب أيضًا.

يمكنك أن تستهلك عدة حصص من الحمص في الأسبوع لأنها كثيفة بالمغذيات، تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية فيما يتعلق بالسعرات الحرارية.

يحتوي دقيق الحمص أيضًا على مركبات تسمى سابونين، والتي يمكن أن تخفض مستويات الكوليسترول في الدم.

انقاص الوزن

كشفت دراسة أجريت عام 2010 عن فعالية دقيق الحمص في تحفيز فقدان الوزن، كما أظهرت الدراسة، التي أجريت على 42 مشاركًا لمدة 12 أسبوعًا، أن مستويات الشبع بعد استهلاك دقيق الحمص قد زادت.
يمكن أن تعزى هذه القدرة في فقدان الوزن إلى الألياف والبروتين، وهما العناصر الغذائية التي يمكن أن تساعدك على فقدان الوزن.

ذكرت دراسة أخرى نشرت في عدد 2011 من مجلة نيوترشن أن اتباع نظام غذائي عالي البروتين يمكن أن يكون أكثر فعالية من نظام غذائي عالي الكربوهيدرات عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن، يمكنك استخدام دقيق الحمص بدلاً من اللحم لزيادة تناولك للألياف، يساعد ذلك في تقليل تناولك للدهون المشبعة الضارة.

تم العثور على البروتين أيضًا ليكون له تأثير حراري عالي، بمعنى أن جسمك يحرق السعرات الحرارية فقط عن طريق تقسيم البروتين إلى أحماض أمينية، التأثير الحراري للبروتين هو حوالي 30 ٪، وهذا يعني ببساطة أنك سوف تحرق 30 ٪ من السعرات الحرارية أثناء الهضم.

دقيق الحمص لا يحفز على فقدان الوزن فحسب، بل يمكن أيضًا أن يمنع الوزن من العودة.

علاج فقر الدم

معروف أن فقر الدم هو نتيجة لنقص الحديد، ولأن دقيق الحمص غني بكميات جيدة من الحديد، فلن تجد أفضل منه لاستعماله، يمكن أن يكون محتوى الحديد في دقيق الحمص مفيد بشكل خاص للنباتيين الذين لا يستطيعون الحصول على جرعتهم اليومية من الحديد من اللحوم. بصرف النظر عن منع فقر الدم، يلعب الحديد أيضًا دورًا في إنتاج خلايا الدم الحمراء ويساعدها في نقل الدم إلى جميع خلايا الجسم، كما يعزز هذا المعدن الأيض ويساعد في إنتاج الطاقة.

تقوية العظام

وفقًا لتقرير نشرته لجنة الأطباء للطب المسؤول، يحتوي دقيق الحمص على الكثير من الكالسيوم. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي أيضًا على المغنيسيوم، وهو معدن يستخدمه الجسم مع الكالسيوم لبناء عظام قوية.

من الطرق الأخرى التي يمكنك بها تقوية عظامك هي ممارسة التمارين بانتظام واستهلاك كميات كافية من فيتامين D، ومن المهم أيضًا تقليل فقد الكالسيوم عن طريق الحد من استهلاك الملح، والحصول على البروتين من مصادر النباتات، والتخلي عن التدخين والكحول.

صحة الدماغ

دقيق الحمص يحتوي على المغنيسيوم بمحتوى وافي، ووفقا لتقرير صادر عن جامعة كولورادو المسيحية، فإن المغنيسيوم يجعل مستقبلات خلايا الدماغ الخاصة بك سعيدة، كما أنه يريح الأوعية الدموية، مما يتيح المزيد من تدفق الدم إلى المخ.

كما يحتوي دقيق الحمص على فيتامينات B وغيرها من المغذيات النباتية التي تعزز صحة دماغك، كما أنها تحافظ على استقرار مستويات السكر في الدم عن طريق توفير إمدادات متساوية من الجلوكوز، وهي بمثابة وقود الدماغ المثالي.

علاج الإلتهاب

وفقًا لدراسة باكستانية، يحتوي دقيق الحمص على خصائص مضادة للإلتهابات ويمكن أن يؤدي إلى انخفاض الإلتهاب، كما أنه يحتوي على "الزبد" وهو حمض دهني مما يقلل من التهاب القولون.

محاربة الحساسية

وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة، يعد الحمص من أغنى مصادر فيتامين B6، والتي تعمل بشكل كبير في دعم الجهاز المناعي.

يحتوي دقيق الحمص أيضًا على فيتامين A الذي يقوي جهاز المناعة، إضافة إلى الزنك، وهو معدن آخر يعزز الجهاز المناعي.

فوائد دقيق الحمص للشعر

باستخدام دقيق الحمص للشعر يمكن أن تحصل على نتائج رائعة من خلال استخدامه في ماسكات مغذية ومقوية للشعر، تشمل أبرز فوائد دقيق الحمص للشعر مايلي:

تنظيف الشعر

إذا أتلف شعرك بسبب كل أنواع الشامبو والمنظفات المتوفرة، فقد آن الأوان لتجربة منظف شعر منزلي الصنع باستعمال دقيق الحمص:

حضري عجينة رقيقة بسيطة من الماء ودقيق الحمص.
ضعي العجينة بالتساوي على فروة رأسك.
اتركيه لمدة 10 دقائق ثم اغسليه.

نمو الشعر

إذا استبعد طبيبك أي مضاعفات طبية وراء تساقط الشعر المستمر، فيمكنك تجربة ماسك الشعر من دقيق الحمص، هذا الماسك سيساعد في نمو الشعر بفضل محتوى الدقيق من البروتين وهذا بمثابة نعمة للشعر المُفتقر التغذية.

حضري عجينة رقيقة من دقيق الحمص والماء ومسحوق اللوز والزبادي وكبسولتين من زيت فيتامين E.

ضعيه على فروة رأسك واتركيه حتى يجف.

اغسليه وكرري العلاج مرتين في الأسبوع.

• وصفة ثانية:

اخلطي ملعقتين كبيرتين من دقيق الحمص بالماء وملعقتين صغيرتين من العسل وملعقة صغيرة من زيت جوز الهند.

افركيها في فروة رأسك.

اتركيه لمدة خمس دقائق ثم اغسليه.

علاج قشرة الرأس

قشرة الرأس هي خلايا الجلد الميتة في فروة الرأس، وعلى الرغم من أنها ليست من المضاعفات الخطيرة، إلا أنها قد تكون محرجة؛ حيث تسبب الحكة وتؤدي إلى عدوى فطرية في فروة الرأس.

قشرة الرأس هي حالة مزعجة قد يصعب التخلص منها باستعمال الشامبو أو المستحضرات القاسية المضادة للقشرة، فإذا كنت تبحث عن علاج لطيف للقشرة، جرب هذا العلاج بدقيق الحمص، سيعمل على امتصاص الزهم الزائد في فروة الرأس وتهدئة سطحه المهيج والملتهب.

اخلطي كوب من دقيق الحمص بالماء الكافي لتحضير عجينة ناعمة وأضيفي لها عصير الليمون.

قومي بفرك العجينة الرقيقة على فروة الرأس، خاصةً في المناطق المصابة بقشرة الرأس.

اغسليه بالماء البارد.