أهم فوائد زبدة اللوز للرجال واستخداماتها

زبدة اللوز مصنوعة من اللوز بحيث تحتوي على دهون صحية وبروتين ومعادن، يمكن بسهولة أن تكون جزء من نظام غذائي صحي، لكن، زبدة اللوز مرتفعة أيضا بالسعرات الحرارية، لذلك إذا كنت حريص على وزنك، ستحتاج إلى أخذ حجم الحصة بعين الاعتبار، زبدة اللوز غنية جدًا بالسعرات الحرارية مع 98 سعرة حرارية لكل ملعقة طعام، وفي هذا المقال في موقع مفاهيم نتعرف على القيمة الغذائية وفوائد زبدة اللوز، تابعونا…

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

جدول المحتويات

• القيمة الغذائية لزبدة اللوز
• أهم فوائد زبدة اللوز
• الفرق بين زبدة اللوز وزبدة الفول السوداني
• زبدة اللوز مقارنة مع اللوز الكامل
• طريقة إعداد زبدة اللوز
• طرق صحية لتناول زبدة اللوز
• مخاطر زبدة اللوز

القيمة الغذائية لزبدة اللوز

قبل التعرف على فوائد زبدة اللوز، تحتوي زبدة اللوز على العديد من الفيتامينات الذائبة في الماء القابلة للذوبان في الدهون، تحتوي ملعقة واحدة من زبدة اللوز على:

تتكون من عدة أحماض أمينية، مرتبة في عدة توليفات مختلفة، وتشمل:

• عشرين بروتين في المجموع تشكل البروتينات في الجسم، تسعة من تلك العشرين تسمى الأحماض الأمينية الأساسية.
• في الغالب تحتوي جميع المكسرات على أحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تساعد على الحماية من النوبات القلبية أو السكتة الدماغية أو أمراض القلب.
• يخفض نسبة الكولسترول في الدم وفقا لما ذكره موقع Nut Health.
• تشير دراسة منشورة هناك إلى أن اتباع نظام غذائي نباتي صارم يحتوي على الفاكهة واللوز والخضروات والزيوت النباتية والشوفان والشعير يمكن أن يساعد في خفض نسبة الكوليسترول.

أهم فوائد زبدة اللوز

بما أن زبدة اللوز عالية في الدهون الأحادية غير المشبعة، يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي للقلب، هذا بالإضافة إلى الآتي:

1. زبدة اللوز غنية بالعناصر الغذائية الضرورية

• الدهون الأحادية غير المشبعة تساعد على خفض الكولسترول الضار (النوع السيء) وترفع الكولسترول الحميد (النوع الجيد).
• زبدة اللوز هي أيضا عالية في الكالسيوم، وهو أمر جيد لتقوية العظام والحفاظ على صحتها، لتخثر الدم الطبيعي، لتعزيز الوظيفة السليمة للعضلات.
• كما أنها غنية بالمغنيسيوم، الأمر الضروري لمئات من العمليات الكيميائية الحيوية المختلفة التي تحدث في جسمك كل يوم، مثل تنظيم مستويات السكر في الدم وضغط الدم.
• تحتوي زبدة اللوز على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة التي تساعد على تعزيز وظائف القلب والأوعية الدموية، والحد من مشاكل الجهاز التنفسي.
• تحتوي زبدة اللوز على مضادات الأكسدة مثل، البوليفينول والفلافونوي والتي تساعد على تعزيز نمو الخلايا، وتقوية جهاز المناعة وتعزيز خلايا الجسم للتصدي للفيروسات والعدوى.

2. فوائد زبدة اللوز للرجال

• هي زيادة الخصوبة وتقوية الانتصاب وزيادة عدد الحيوانات المنوية، تعزيز القدرة الجنسية، لمن يعانون من الضعف الجنسي.

3. فوائد زبدة اللوز للبشرة

• فهي يمنح البشرة العناصر الغذائية الضرورية من الفيتامينات والمعان، ومضادات الأكسدة، التي تساعد على تغذية وترطيب البشرة، والتخلص من مشاكل حب الشباب، وعلامات تقدم العمر.

4. فوائد زبدة اللوز للأطفال

• فإنها وجبة متكاملة تحتوي على عناصر ضرورية، يحتاج إليها الطفل للنمو، كل ما عليكِ إعطاء طفلك زبدة اللوز، كوجبة مغذية ومذاقها لذيذ.

5. فوائد زبدة اللوز للرجيم

• تعد هذه الزبدة من الأطعمة التي تحتوي على دهون صحية تعطي الجسم الطاقة اللازمة، مع دهون خفيفة صحية وغير ضارة بالجسم.

6. فوائد زبدة اللوز لكمال الأجسام

• أما إذا كنت من ممارسي رياضة كمال الأجسام، وتبحث عن فوائد زبدة اللوز، فإن هذه الوصفة وجبة متكاملة ومشبعة وتساعد حقًا على بناء العضلات وتعزيز وظائف الجسم، ومنح الجسم الطاقة اللازمة مع سعرات حرارية أقل.

7. فوائد اللوز للحامل

• أنه يساعد على منع عمليات اضطراب الأيض عن الجنين، بل المساعدة على نمو الجنين العصبي، ومنع الإجهاد التأكسدي، لأنه يحتوي على حمض الفوليك، وينصح تناول الأم الحامل لزبدة اللوز في الأشهر الأولى من الحمل.

الفرق بين زبدة اللوز وزبدة الفول السوداني

قد يكون زبدة اللوز أفضل قليلًا من زبدة الفول السوداني بمحتوى الدهون المشبعة الأقل فيها، والدهون الأحادية غير المشبعة، ومحتوى ألياف كثيرة، هذا إلى جانب ما يلي:

• بخلاف ذلك، عند مقارنة قيم التغذية الأخرى (السعرات الحرارية والبروتين والألياف) فإن النوعين من الزبدة يكاد يكونان مماثلان في ذلك.
• قد تتسائل إذا كنت تعاني من حساسية الفول السوداني، هل من الآمن تناول زبدة اللوز؟ الجواب ربما، لكنه لا يستحق المخاطرة، فكثير من الناس الذين لديهم حساسية من الفول السوداني لديهم حساسية من اللوز أيضا.
• إذا كنت تظن أن لديك حساسية من الفول السوداني أو اللوز، يرجى التحدث مع استشاري تغذية أو طبيب.

زبدة اللوز مقارنة مع اللوز الكامل

قد يبدو من المنطقي أن تناول اللوز سيوفر نفس القيمة الغذائية عند تناول زبدة اللوز، فعلى الرغم من أن تناول حصة من اللوز يحتوي على نفس العدد من السعرات الحرارية مثل ملعقة كبيرة من زبدة اللوز، فإن الأبحاث تشير إلى الآتي:

• أنه يتم امتصاص المزيد من السعرات الحرارية من زبدة اللوز أكثر من اللوز الكامل. خلاف ذلك، اللوز والزبدة تزود الجسم بنفس المنافع والمغذيات.
• تشير بعض الأبحاث كذلك إلى أن اللوز قد يساعد متتبعي الحميات على فقدان الوزن بينما يبقى غير معروف ما إذا كان تناول زبدة اللوز سيكون له نفس التأثير.

طريقة إعداد زبدة اللوز

بإمكانك صنع زبدة اللوز بنفسك إذا كان لديك معالج طعام، الأمر بسيط و كل ما تحتاجه :

• قليل من الملح, يُضاف 2 كوب من اللوز المحمص وملعقة أو ملعقتين من الملح إلى معالج طعامك حتى تتحصل على نسيج كريمي لطيف.
• قد يستغرق الأمر 20 دقيقة أو نحو ذلك، ولكنه يستحق الانتظار، إذا كنت تميل للحلاوة أكثر حاول إضافة ربع كوب من العسل وملعقة صغيرة واحدة من القرفة المطحونة بينما اللوز في عملية المعالجة.

استخدامات زبدة اللوز

يمكنك استخدام زبدة اللوز بنفس الطريقة التي تستخدم فيها زبدة الفول السوداني في وقت الإفطار، من خلال:

• أي بدهن الخبز المحمص كامل الحبوب بها.
• يمكن كذلك عمل ساندويتش صحي مكون من توست مع زبدة لوز و شرائح فاكهة توزع عليها.
• يمكن كذلك إضافة ملعقة من زبدة اللوز إلى عصير smothie والحصول على وجبة غنية بالبروتين.
• للحصول على وجبة خفيفة صحية، قم بتوزيع زبدة اللوز على شرائح التفاح عند تحضير كعكة التفاح.
• يمكن كذلك باستعمال زبدة اللوز تحضير فطائر زبدة التفاح واللوز لمائدة الإفطار.

مخاطر زبدة اللوز

رغم الفوائد العديدة التي توفرها زبدة اللوز للجس، إلا أن هناك بعض الآثار الجانبية، وتتمثل فيما يلي:

• قد يكون بعض الأفراد كما سبق وأشرنا يعانون من رد فعل تحسسي اتجاه زبدة اللوز، مما ينتج عنه تهيج وحكة واحمرار شديد في الجلد.
• كما أن زبدة اللوز تحتوي على الإكسالات وهو ما قد ينتج عنه حصوات الكلى.