كل ما يجب أن تعرفه عن فوائد أوراق الحلبة على الصحة

تابع القراءة أدناه لتتعرف على فوائد أوراق الحلبة التي يقدمها مفاهيم بالتفصيل مع جرد لقيمتها الغذائية واستخداماتها.

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

جدول المحتويات

• أوراق الحلبة
• القيمة الغذائبة لأوراق الحلبة
• فوائد أوراق الحلبة
  • الفوائد الصحية
  • الفوائد الجمالية
• إرشادات السلامة

أوراق الحلبة

نبات الحلبة ككل غنية وزاخرة بالمغذيات سواء تعلق الأمور بحبوب الحلبة أو أوراقها، يمكن القول بأنهما معا متساويان في المخزون الغذائي الصحي.

فالأوراق بِدورها، مغذية بشكل مدهش وتغطي مزاياها الصحية مجموعة من الأمراض مثل تكيس المبايض وأمراض القلب والسكري والجلد وصحة الشعر وغيرها الكثير.

أوراق الحلبة كانت على مر العصور جزءا طبيعيا في الطب التقليدي، بل ويمكن اعتبارها واحدة من أقدم التوابل في العالم. يعود موطنها إلى أوربا وآسيا وأفريقيا، وباتت تزرع على نطاق واسع في الهند وشمال أفريقيا واليمن.

القيمة الغذائية لأوراق الحلبة

هذه الأوراق الخضراء شائعة الاستخدام في مطابخ مختلفة عبر العالم باعتبارها مصدرا غنيا بالألياف الغذائية، إلى جانب احتوائها على معادن وعناصر غذائية أخرى ندعوك للتعرف عليها من خلال هذا الجدول:

كما أنها تختزن منسوب مهم من فيتامينات A و C و B

فوائد أوراق الحلبة

لم يأت استعمال هذه الأعشاب الطبيعية في الطب التقليدي والطب البديل من فراغ، حيث يمكن أن تستخدم على نطاق واسع لأغراض طبية وعلاجية وكذلك تجميلية، هذه أسفله أبرز الفوائد الصحية والجمالية لأوراق الحلبة:

الفوائد الصحية

• صحة الجهاز الهضمي

استهلاك أوراق الحلبة سيعود بالنفع بدرجة أولى على الجهاز الهضمي، حيث تساعد الألياف الموجودة في هذه الأوراق على تغذية مكروبات الأمعاء النافعة مع تليين الأمعاء الأمر الذي يمنع مشاكل الإمساك والالتهابات، كما أن لها دورا في منع عسر الهضم.

• محاربة الكولسترول والسكري

أوراق الحلبة يمكن أن تساهم بشكل فعال في تقليل مستويات الكولسترول وانخفاض مستوى السكر بالدم، هذه الخبر السعيد للمصابين بالسكري، تم التوصل إليه عقب أحد الدراسات التي تم إجراؤها على الأشخاص المصابين بمرض السكري من النوع 1 والنوع 2.

تعود تلك الخاصية إلى دور أوراق الحلبة في زيادة تحمل الجسم للكربوهيدرات ودورها في تحسين وظيفة الأنسولين. تجدر الإشارة أن الأشخاص الغير مصابين بالسكري كذلك يشملهم انخفاض مستويات السكر بعد ساعات من تناول أوراق الحلبة.

• منع تخثر الدم

أوراق الحلبة غنية بمضادات الأكسدة، ويعتبر الفينول واحدة من تلك المضادات التي تساعد في منع الجلطات الدموية التي تعيق الدورة الدموية وتمنع وصول الدم للأعضاء الحيوية، الأمر الذي تكون له عواقب وخيمة تتجلى في اضطرابات القلب والأوعية الدموية.

• الوقاية من السرطان

يمكن القول أن أوراق الحلبة أعشاب زاخرة بمضادات الأكسدة التي لها عامل مساعد وواقي من مجموعة من الأمراض كالسرطان، حيث يمنع الصابونين (أحد مضادات الاكسدة) نمو الخلايا السرطانية بالجسم، كما توصلت الدراسات إلى نجاعة نبات الحلبة في مكافحة سرطان القولون والبروستاتا، وتدخل ضمن الأعشاب العلاجية الفعالة لسرطان الدم والعظام.

• صحة الكلى

منع تكَون حصوات الكلى ومنع ترسب الكالسيوم في الكلى، كلها وظائف تحافظ من خلالها أوراق الحلبة على صحة الكلى، وذلك راجع بالأساس إلى مخزونها من مضادات الأكسدة والخصائص المضادة للالتهابات التي تمنع إصابة أنسجة الكلى.

• صحة الكبد

تلف الكبد أو تليفه أحد المشاكل الصحية الخطيرة التي تصيب هذا الجزء المهم في الجسم، وغالبا ما يكون النظام الغذائي السيء هو سببه الرئيسي، وقد أشارت الدراسات إلى أن أوراق الحلبة يمكن أن تكون عامل واقي من خطر الإصابة بالتليف وذلك من خلال الحد من أنشطة الأنزيمات.

• مضاد للميكروبات

الحد من البكتيريا وتوفير الحماية ضد البكتيريا عالية الفعالية نابعة من الخصائص المضادة للميكروبات والتي يحتوي عليها مستخلص الحلبة، علاوة على ذلك، مركب الديفينسين يعمل هو الآخر على منع تكاثر الفطريات وتحسين التئام الجروح.

• إنقاص الوزن

التخلص من الوزن الزائد أمر وارد الحدوث مع الاستهلاك المنتظم لأوراق الحلبة، حيث أظهرت الدراسات أن الألياف الغذائية التي تختزنها تلك الأوراق الخضراء تمنح الشعور بالامتلاء والشبع، وهو الأمر الذي سيساعد في تقييد تناول الطعام بكميات مفرطة وبالتالي منع أي زيادة غير مرغوبة في الوزن.

• مخزون عالي من مضادات الأكسدة

معظم الفوائد الصحية التي درجناها تأتي بالأساس من المخزون العالي والمذهل لمضادات الأكسدة في الحلبة، فهي تحتوي على فيتامينات A و C وبيتا كاروتين، وهذه التركيبة الغذائية لوحدها قادرة على تعزيز جل وظائف أعضاء الجسم وتقوية الجهاز المناعي ومحاربة الأمراض الشائعة، دون أن ننسى تأثير تلك المضادات الإيجابي على البشرة والشعر معا.

• صحة العظام

نظرا لاحتواء الحلبة على كل من المغنيسيوم والكالسيوم وفيتامين د، لا غريب في أن تتقوى العظام ويتحفز التئامها. ضم هذه الأوراق الخضراء إلى النظام الغذائي سيعزز من صحة العظام ويقيها من أي اضطرابات كالهشاشة أو التكسر، وهي نفس النتائج التي يساهم فيها بجزء كبير مركب ديوسجينين.

• تنظيم الدورة الشهرية

توصلت الدراسات إلى فعالية أوراق الحلبة في تنظيم الدورة الشهرية وتخفيف حدة اعراضها مثل التعب وآلام البطن.

• تحسين خصوبة الرجال

حسب الابحاث التي تم إجراؤها على مستخلصات الحلبة، فإن أحد وظائفها تشمل تحسين خصوبة الرجل من خلال تعزيز إفراز هرمون التستوستيرون، وتحسين عدد الحيوانات المنوية وجودتها.

الفوائد الجمالية

• للبشرة

يمكن أن تكون أوراق الحلبة علاج طبيعي لمشاكل البشرة، خاصة آثار الحبوب والشوائب، فهي تحتوي على فيتامين C، ولها خصائص مضادة للأكسدة، كما يحفز فيتامين C تخليق الكولاجين الذي يبقي على شباب بشرتك ولمعانها، كل ما عليك فعله للانتفاع من هذه الأوراق الخضراء هو طحن أوراق الحلبة جيدًا ووضعها على البشرة وتركها لمدة 5 دقائق قبل غسلها بالماء.

المواظبة على هذا الماسك مرتين في الأسبوع كفيل بتخليصك من البقع والتجاعيد وجفاف البشرة.

• للشعر

تدخل أوراق الحلبة ضمن وصفات الايورفيدا لشعر لامع وصحي وطويل، الاستهلاك المنتظم لهذه الأوراق الخضراء سواء من خلال تناولها او استعمالها كماسك سيعطي نتائج مبهرة تتجسد في كثافة وطول الشعر.

لتحضير ماسك أوراق الحلبة للشعر، قومي بوضع عجينة الحلبة، بعد هرس الأوراق الطازجة، على فروة رأسك وتركها لمدة أربعين دقيقة قبل غسله بالماء البارد.

إرشادات السلامة

رغم قيمتها الغذائية العالية، إلا أن هناك بعض الحالات التي يجب استشارة الطبيب فيها قبل إدماج أوراق الحلبة في النظام الغذائي، وتشمل هذه الحالات:

الحساسية

تشير بعض الدراسات إلى أن هذه العشبة الطبيعية وعند استهلاكها بشكل مفرط يمكن أن تؤدي إلى رد فعل تحسسي.

التهاب الأمعاء

الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي قد يؤدي بهم استهلاك أوراق الحلبة إلى ظهور أعراض من قبيل:

• ألم على مستوى البطن
• إسهال
• تشنجات
• صداع
• دوخة

وذلك راجع إلى ارتفاع منسوب الألياف في أوراق الحلبة والتي قد يلائم هؤلاء الأشخاص.

الحمل

يمكن أن يؤدي استهلاك أوراق الحلبة من الحامل إلى حدوث ولادة مبكرة أو إجهاض، لذلك وجب استشارة الطبيب قبل إدماج أوراق الحلبة في النظام الغذائي.

داء السكري

أوراق الحلبة تعمل على تقليل مستوى السكر في الدم، كما ذكرنا أعلاه، لذلك وفي حالة تناول الأشخاص المصابين بالسكري لأي من أدوية السكري قد تحدث تقلبات في مستويات السكر، لذلك وجبت الاستشارة الطبية.