كيفية تحضير خبز الرقاق بالسكر

طريقة التحضير:

1. في البداية نضع الطحين في إناء ونضيف السكر والملح ونحركهم جميعا ونضيف الماء بالتدريج حتى تتشكل لدينا عجينة لينة ونستمر بالعجن حتى نصل للقوام المطلوب، ونقسم العجينة إلى كرات متساوية ونغطيها ونتركها ترتاح إلى حين نحتاج إليها وذلك لحوالي ربع ساعة تقريبا.
2. بعدها ندهن مقلاة غير لاصقة بالسمنة أو الزيت ونضعها على نار هادئة ثم نمد كرات العجين حتى تصبح رقيقة ونضعها في المقلاة ونتركها حتى تكتسب لونا ذهبيا مميزا من الأسفل ثم نقلبها على الطرف الآخر، ونكرر العملية حتى تنتهي كمية العجينة وبذلك يكون الخبز جاهزا للتقديم. بالصحة والهناء.