كيفية تحضير طبق البامية باللحمة بالطريقة المصرية

طريقة تحضير طبق البامية باللحم بالطريقة المصرية

1. في البداية سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار عالية.
2. و رشي ملعقة طعام ملح على اللحم واطبخيه في الزيت الحار مع البصل والثوم حتى يجف حوالي 5 دقائق تقريبا.
3. ثم خفضي الحرارة حتى متوسطة اطبخيه حتى يميل لون اللحم للاسمرار حوالي 3 دقائق إضافية تقريبا.
4. و أزيلي قطع اللحم وضعيها جانبا وأضيفي صوص الطماطم ومعجون الطماطم في نفس القدر اخلطي البامية والماء والكزبرة والفلفل الأبيض والكمون.
5. ثم دعيها تغلي ورشي ملح إضافي قللي الحرارة إلى منخفضة واطبخي حتى تصبح البامية طرية 30 الى 45 دقيقة.
6. اخيرا أعيدي قطع اللحم إلى البامية واطبخي حتى تفوح روائح النكهات حوالي 10 دقائق وزينيها بشرائح الفلفل الأحمر. بالصحة والهناء.