كيفية تحضير طبق دجاج بالكاجو على الطريقة الهندية

طريقة التحضير

1. حضري الفرن على درجة حرارة 190°c وادهني طبق فرن بزيت جوز الهند.
2. اتركيه جانباً وفي إناء متوسط انقعي المشمش والتمر بماء ساخن مدة ساعة على الأقل.
3. اضربي المشمش والتمر المنقوعان مع العسل بخلاط الطعام حتى يثخن الخليط.
4. أضيفي الخردل والكاري واضربيهم ليختلطوا و اسكبي الصوص في اناء.
5. اغمسي صدور الدجاج في صوص المشمش ليتغطوا جيدا و دحرجيهم فوق المكسرات النفرومة.
6. رتبيهم بطبق الفرن المجهز و اخبزي طبق الدجاج في الفرن لمدة 25 الى 30 دقيقة تقريبا.
7. أخيراً، قدميه ساخنا مع طبق الأرز و البطاطا وسلطة الخضار الى جانب المشروب المفضل.

بالصحة والهناء.