كيفية تحضير طبق رز بالحمص على الطريقة التركية

طريقة التحضير :

1. في البداية نشطف أرز صنوايت كالروز متوسط الحبة ونتركيه لمدة 15 الى 20 دقيقة تقريبا في الملح والماء الدافئ ونضيف الزيت السائل والزبدة إلى قدر واسع وعميق تماما.
2. ثم نصفي الارز من الماء ونضعه في القدر ونضيف الماء المغلي أو ماء الدجاج ثم نضيف الملح ونضع الحمص المسلوق فوق الارز وعند غليان الماء غطي القدر جيدا.
3. وفي الاخير نتركه على نار خفيفة حتى ينضج ويمتص الماء ونتركه لمدة 10 دقائق على الاقل مغطى قبلا تقديمه ونزينه يالفلفل الاسود وبذلك يصبح جاهزا لتقديمه. شهية طيبة