كيفية تحضير طبق سبرينغ رول بالخضار

طريقة التحضير :

1. في البداية نقوم بتحضير الحشوة عبر تشويح البصل والجزر في مقلاة عميقة بزيت دوار الشمس حتى يصبح طريا بشكل جيد ثم أضيفوا الكرنب والفطر والبصل الأخضر وتتبيلة السمبوسة وصلصة الصويا من ماجي واطهوا المكونات لمدة 5-10 دقائق أخرى على الاقل.
2. ثم ارفعوا درجة الحرارة وأضيفوا أوراق الكزبرة وهو اختياري وافردوا عجينة لفائف الربيع على سطح نظيف وأضيفوا 2 إلى 2 ونصف ملعقة كبيرة و40 غرام من الحشوة على أحد طرفيها تماما.
3. بعدها اطووها على شكل لفائف ونكرر العملية حتى نفاذ الحشوة والعجينة وقوموا بقلي لفائف الربيع في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية أو أدهنوها بالزيت واخبزوها في الفرن لخيار أكثر. شهية طيبة لكم.