كيفية تحضير طبق كبدة الفراخ بالطريقة المصرية

سهلة
وقت التحضير5 دقائق
وقت الطبخ15 دقيقة
عدد الوجبات4 اشخاص

يعتبر طبق كبدة الفراخ بالطريقة المصرية من الاطباق الرائعة المميزة التي يحبها الجميع، والكبد هو عضو موجود في التجويف البطني للبشر والعديد من الحيوانات، وكبد الدجاج من أكثر أنواع الكبد المتوفرة على نطاق واسع في العديد من البلدان، وتساعد كبدة الدجاج على الخصوبة والنمو والتطور، والحفاظ على مستويات طاقة عالية جدا، والصحة العقلية، حيث تحتوي كبدة الفراخ على جرعة عالية من الحديد وفيتامين أ وأحد أفضل مصادر العديد من فيتامينات ب، والفوسفور والمغنيسيوم، ووجبة الفراخ من الوجبات الهامة نظرا لأنها مليئة بالخصائص الغذائية الهامة للكبار والأطفال، كما أنها سهلة وسريعة التحضير ولا تستغرق كثيرا من الوقت، جربيها الان واستمتعي بمذاقه الهائل.

المقادير :

ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون
نصف ملعقة صغيرة من ملح
ست فصوص من ثوم مفرومة
نصف كيلوغرام من كبدة الدجاج مغسول ومصفى جيدا
نصف ملعقة من زيت زيتون

طريقة التحضير :

بداية سخيني في مقلاة الزيت على نار متوسطة وتضاف الكبدة للزيت وتقلب حتى تنضج لمدة 5 دقائق على الاقل.
ثم أضيفي عصير الليمون والملح إلى الكبد مع استمرار التقليب و أزيلي الكبدة من على النار الهادئة الى متوسطة.
في الاخير ضعيها في صحن التقديم مع رش الثوم على الكبدة وتصبح جاهزة للتقديم الى جانب المشروب المفضل لديك. شهية طيبة.