كيفية تقديم طبق لحم بعجين في البيت

طريقة التحضير :

1. نبدأ أولا بتحضير العجينة حيث نضع في اناء كل من الطحين والسكر والخميرة ثم نسكب الماء الدافئ والزيت والملح ونخلطهم مع بعضهم البعض و نفرك العجينة لمدة خمس دقائق تقريبا وذلك حتى تصبح ناعمة بشكل تام.
2. بعدها نغطيها ونتركها تتخمر ونضعها الى حين الحاجة اليه ونحمي الزيت ونقلي فيه البصل والثوم ثم نضع التوابل ونحرك لدقيقتين تقريبا و نضيف اللحم والبقدونس والطماطم ونحرك ثم نترك اللحم ينضج على نار متوسطة الى هادئة.
3. ثم نحمص الصنوبر ونضعه الى حين نحتاجه ونقسم العجينة لكرات متساوية و نمدها ونضع فيها الحشوة ونحمي الفرن من الاعلى والاسفل ثم نضع اللحم بالعجين في الفرن لحوالي 10-15 دقيقة تقريبا وبذلك يكون جاهزا للتقديم بعد تزيينه بالصنوبر وزيت الزيتون. بالصحة والهناء لكم.