كيفية تقديم وصفة عرايس اللحم بالخبز بالطريقة الهندية

سهلة
وقت التحضير
وقت الطبخ
عدد الوجباتغير محددة

تعتبر وصفة عرايس اللحم بالخبز من أهم الوصفات التي هي سهلة التحضير ولذيذة جدا وهي من المطبخ الهندي، حيث تتكون من اللحم المفروم ومجموعة كبيرة من التوابل الهندية، وهذه الوصفة تشبه طريقة تحضير عرايس اللحم الشامية مع اختلافات في بعض المكونات وانواع التوابل والخبز المستخدم، جربوا الان هاته الوصفة واستمتعوا بمذاقها الذي لا يوصف.

المقادير :

مسحوق الزعتر
25 غرام من ديجي ميرش
50 غ ملح 15 غرام من ماسالا
ملعقة صغيرة من فلفل أسود
10 غرام من خبز باراتا
قطعتين من لبنة
150 غرام من كزبرة
125 غرام من بقدونس
كيلوغرام من لحم خروف مفروم
250 غرام من بصل
250 غرام من طماطم
125 غرام من سمن
25 غرام من فلفل أخضر
25 غرام من أوراق الكاري
25 غرام من مسحوق البابريكا
15 غرام من زنجبيل

طريقة التحضير :

في البداية نضيف الطماطم المقطعة و البصل و الفلفل الأخضرو أوراق الكاري والكزبرة إلى لحم الضأن المفروم و بعدها نضيف الملح والفلفل و عصير الطماطم و مسحوق الزعتر واللبنة اليهم جميعا.
بعدها نقوم بقطع خبز الباراتا إلى نصفين ووزع القليل من اللبنة ونضع مزيج اللحم فوق الخبز ونغطيه بالنصف الثاني من الخبز ونقوم بتسخين المشواة ثم ندهن القليل من زيت الزيتون على سطح الساندويتش ونضعها على المشواة و تقدم مع صلصة النعناع أو صلصة الحمص بالكاري. شهية طيبة.