طريقة عمل طبق عرايس اللحم على الفحم

طريقة التحضير :

1. بداية نضع في إناء عميق الكفتة ثم نضيف الطماطم والبصل والثوم والفلفل الأخضر والكاتشاب وصلصة الصويا والملح والفلفل الأسود والقرفة اليهم ونخلط المكونات بشكل جيد باليد وذلك حتى تتجانس المكونات معا.
2. ثم نضع كمية حشوة مناسبة داخل كل رغيف خبز وندهن الجهة الأمامية من الخبز بالقليل من زيت الزيتون و نضع أرغفة الخبز على شواية الفحم ونتركها حتى تنضج وتتحمص. شهية طيبة.