كيفية عمل طبق الجمبرى بالكارى بالطريقة المصرية

سهلة
وقت التحضير10 دقائق
وقت الطبخ20 دقيقة
عدد الوجباتغير محددة

طبق الجمبرى بالكارى بالطريقة المصرية هو من المأكولات البحرية الصحية، حيث أن لها مكانة خاصة في المجتمع العربي، وخاصة الجمبري الذي يتمتع بشعبية كبيرة بمختلف طرق طهيه، ووصفة الجمبري بالكاري من أطيب وصفات الجمبري الغنية بالنكهات المميزة التي تصلح كطبق رئيسي في أفخر العزومات، وقد عملنا اليوم على تقديمه لكم بهذه الطريقة المبينة في الوصفة التي هي سهلة التحضير وبسيطة من حيث مكونتها الاساسسة.

المقادير :

كأسين من كريمة طهي
ملعقتين كبيرتين من مسحوق كاري
ملح
فلفل أسود
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت زيتون
500 غرام جمبري وسط مقشر ومنظف
حبتين من الأناناس المحفوظ
حبة بصل مبشورة
ملعقة كبيرة دقيق
فصين من ثوم مفروم

طريقة التحضير :

في البداية يقطع الأناناس الى مكعبات متوسطة الحجم ويترك الى حين الحاجة اليه وفي قدر على النار يوضع زيت الزيتون مع البصل والثوم ويقلب حتى يصبح لونهما شفافا بشكل تام.
ثم يضاف الجمبري المنظف ويقلب لمدة دقيقتينعلى الاقل و تضاف ملعقة الدقيق وتشوح مع الجمبري ثم تضاف التوابل وكريمة الطهي وتقلب ويترك الجمبري على نار متوسطة إلى أن يغلي تماما.
بعدها تخفف النار ويطهى على نار هادئة لمدة 10 دقائق تقريبا وتضاف مكعبات الأناناس وتقلب مع الجمبري ويترك على نار هادئة الى متوسطة لمدة خمس دقائق تقريبا ويقدم الجمبري بالكاري ساخنا مع الأرز الأبيض. شهية طيبة.