كيفية عمل طبق السمك البلطى بالزيت والليمون

طريقة التحضير :

1. في البداية نضع السمك في كيس نايلون كبير ونضع معه الثوم وملعقة كبيرة زيت زيتون وعصير الليمون والبقدونس ونخلط كي يتبل بالنكهاتثم نضعه في البراد لمدة 20 دقيقة تقريبا.
2. بعدها نحمي 1 الى 2 ملعقة كبيرة من زيت زيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ثم نقلي فيليه السمك لمدة 3-4 دقائق على الاقل من كل جانب حتى ينضج ويكتسب لونا بنيامميزا ومختلفا.
3. ثم نعصر المزيد من الليمون على شرائح السمك ونرشها بالملح والفلفل الأسود ونقدمها على شكلها. شهية طيبة.