كيفية عمل طبق بيتزا ببروني

طريقة التحضير :

1. في البداية نضع في اناء كل من السكر والماء الدافئ ونحركهم بشكل جيد ثم نضيف الخميرة ونتركها لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل مع بعضها البعض وبعد عشر دقائق نضيف الملح والزيت والطحين ونحرك المكونات مع بعضها البعض.
2. ثم نعجنها حتى تتشكل لدينا عجينة قطنية غير لاصقة ثم ندهن طبق بالزيت ونضع فيه العجينة ونغطيها ونتركها تختمر لمدة ساعة تقريبا وأثناء ذلك نحضر الصوص فنضع في اناء كل من معجون الطماطم والماء وبودرة البصل والثوم والملح والأوريغانو تماما.
3. بعدها نحرك المكونات بشكل جيد ونضعها على نار متوسطة حتى تمتزج وتغلي جيدا و نضيف برش البارميزان ونحرك لدقيقة ونضعها الى حين الحاجة اليه وندهن صينية الفرن بالزيت ونمد العجينة عليها ثم نضع صوص حسب الرغبة.
4. في الاخير نمدها ثم نضع برش الموزاريلا وشرائح الببيروني ونحمي الفرن لدرجة حرارة 260 ونضع الصينية لمدة 10 دقائق على الاقل وبذلك تكون البيتزا جاهزة لتقديمها مع المشروب المفضل. شهية طيبة لكم.