كيفية عمل طبق بيض الغنم مشوي

طريقة التحضير:

1. في البداية نزيل القشرة الخارجية ونقطعها على شكل مكعبات كبيرة كي لا تسقط من سيخ الشوي ونضعها في طبق المخصص للتقديم.
2. ثم نضع التوابل فوقها أي الملح والفلفل الأسود والكركم والفلفل الأحمر أو أي توابل أخرى حسب الذوق، ونحرك حتى تمتزج التوابل بالقطع بشكل تام.
3. بعدها نشغل مشواة الفحم أو الجريل ونحميها بشكل كلي وبعد دهن رف السلك بالزيت ونضع بيض الخروف المقطع في أسياخ الشوي ويمكن إضافة الخضار إليه حسب الرغبة في ذلك.
4. وفي الأخير نضع الأسياخ فوق الجريل ونقلبها من حين لآخر حتى تنضج، وبعد أن تنضج نضعها في طبق التقديم وبذلك يكون الطبق جاهزا لتقديم. شهية طيبة.