كيفية عمل طبق جوانح الدجاج مع صلصة الباربكيو

طريقة التحضير:

1. في البداية نضع الجوانح في إناء ثم نضيف إليها الاوريغانو والملح والثوم البودرة، ونقلبهم ونضيف إليهم النشاء ونقلبه مع الجوانح ونضيف الزيت ونوزعه بشكل جيد وبعدها نصف الجوانح في صينية وندخلها إلى الفرن على درجة لا تقل عن 180 درجة ولمدة ربع ساعة تقريبا.
2. ثم في إناء على النار نحمي الزيت ونضيف البصل حتى يذبل ونضيف الثوم ثم السكر الأسمر ونقلب لمدة دقيقة تقريبا على أن نضيف صوص الصويا ونحرك، ثم نضيف الفلفل الأحمر المطحون وبعده الخل ونضيف رب البندورة والكاتشب والخردل والبابريكا والقرنفل والملح والفلفل ونحركهم جيدا.
3. بعدها نضيف الماء وعصير الليمون ونحرك المكونات حتى تمتزج مع بعضها بشكل جيد، ثم نتركها حتى تغلي مدة خمس دقائق تقريبا حتى نتبل الجوانح بصوص الباربكيو ونرتبهم في صينية وندخلهم إلى الفرن لمدة خمس دقائق تقريبا.
4. ليتشرب الدجاج الصوص ونخرج الصينية ونسكب الجوانح في صحن مناسب وتصبح جاهزة لتقديمها. شهية طيبة.