كيفية عمل طبق قرص مفروك بالتمر على الطريقة الإماراتية

طريقة التحضير:

1. في البداية نذيب الخميرة في قليل من الماء الدافئ نخلط الدقيق مع الملح والسكر ونضيف الخميرة المذابة، نضيف الماء بشكل تدريجي لتتشكل لدينا عجينة متماسكة تماما ثم نقسمها إلى أربع كرات متوسطة الحجم ونغطيها ثم نتركها تتخمر ونمد العجين على شكل دوائر ونقليه بالزيت أو نخبزه في الفرن حسب الرغبة في ذلك.
2. بعدها نفتت قطع العجين المقلية ونضيف السمن والتمر ونفركهم باليد بشكل جيد حتى تتفتت وتختلط المكونات، نقدمها مع السمن والعسل وبذلك تصبح جاهزة للتقديم. بالصحة والهناء.