آخر تحديث: 09/11/2021
كيفية عمل طبق كبده الخروف المشويه بالطريقة الهندية؟
- سهلة
- وقت التحضير -
- وقت الطبخ20 دقيقة
- عدد الوجبات -
طبق كبده الخروف المشويه بالطريقة الهندية هي وصفة هندية لذيذة، عبارة عن كبد خروف مشوي بالأسياخ على شواية الفحم، بعد نقعه بخليط من لين الزبادي والفلفل، الكركم والكزبرة والكمون وعجينة الزنجبيل والثوم والليمون مع الدهن، تقدم مع سلطة خضار أو البطاطا، جربيه الآن واستمتعي بمذاقه الرائع والمميز.
مقادير طبق كبده الخروف المشوية بالطريقة الهندية
-
600 غرام من كبد الخروف.
-
كأس من لبن الزبادي.
-
ملعقة كبيرة من بودرة الفلفل الحار.
-
ملعقة كبيرة من الكركم.
-
ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض.
-
ملح.
-
ملعقة كبيرة من شرائح الفلفل الأحمر.
-
ملعقة كبيرة من بذور الكزبرة.
-
ملعقة كبيرة من بذور الكمون.
-
ملعقة كبيرة من الفليفلة الخضراء مفرومة.
-
ملعقتين كبيرتين من عجينة الزنجبيل.
-
ملعقتين كبيرتين من عجينة الثوم.
-
ثلاث ليمونة.
-
10 غرام من الملون الأصفر.
-
300 غرام من الدهن.
مكونات الزينة
-
ثلاث خيارات.
-
خسة.
طريقة تحضير طبق كبده الخروف المشوية بالطريقة الهندية
-
في البداية قطعي الكبد واغسليه اصنعي المنقوع من اللبن والفلفل الأحمرو الكركم والفلفل الأبيض.
-
و الملح وشرائح الفلفل والكزبرة والكمون والفليفلة الخضراء وعجينة الزنجبيل وعجينة الثوم وعصير الليمون والقليل من الملون.
-
وانقعي الكبد واتركيه لنحو 20 دقيقة قومي بترتيب اللحم في أسياخ الشوي واشويه على شواية الفحم.
-
وعندما ينضج اللحم نصف نضوج، لفي الدهن على لحم الأسياخ واشويهم على الشواية.
في الاخير ضعي اللحم في الطبق وزينيه بالخيار والخس مع الأطباق المفضلة. بالصحة والهناء.
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_13700
تم النسخ
لم يتم النسخ
