آخر تحديث: 22/04/2020
كيفية عمل طبق مرق الفاصولياء الخضراء العراقية
- سهلة
- وقت التحضير30 دقيقة
- وقت الطبخساعة
- عدد الوجباتغير محددة
المقادير :
-
علبة معجون الطماطم
-
مكعب ماجي
-
بصلة كبيرة مفرومة ناعمة للتحميس
-
بصلة متوسطة مقطعة الى أرباع للسلق
-
ورق غار
-
فلفل اسود
-
قرفة
-
بهارات مشكلة
-
لومي
-
ملح
-
نصف كيلوغرام لحم مقطع
-
كيلوغرام فاصولياء خضراء مقطعة ومنظفة
-
ثلاث حبات بطاطا كبيرة مقشرة ومقطعة الى مكعبات
-
كأس من طماطم مفروم
طريقة التحضير :
-
في البداية يسلق اللحم بالماء مع إضافة البصل المقطع وجميع البهارات السابقة يصفى اللحم ويحتفظ بماء السلق نحمس البصل المفروم بزيت الزيتون.
-
ثم نضيف اللحم إلى البصل ونقلب نضيف ملح وفلفل وقليل من البهارات المشكلة الى اللحم نضيف الطماطم المفرومة والماجي الى اللحم ونقلبهم نضيف البطاطا المقطعة والفاصولياء أيضا.
-
بعدها نقلب المكونات ثم أخيرا نضيف مرق اللحم إلى ماسبق مع اضافة معجون الطماطم نترك مرق الفاصولياء على النار ليغلي جيدا ويتسبك يقدم مع الأرز بالشعيرية وبذلك تصبح جاهزة لتقديمه. شهية طيبة.
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_3312
تم النسخ
لم يتم النسخ
