كيفية عمل طبق نودلز صيني بالجمبري

طريقة التحضير :

1. في البداية نضع ماء في قدر كبير ونتركه يغلي ثم نضيف النودلز ونسلقها حسب التعليمات الموجودة على المغلف ونحتفظ بـنصف لتر من ماء السلق ونضعه الى حين نحتاجه ثم نصفي النودلز ونضعها مع ماء السلق.
2. ثم أثناء سلق النودلز نضع في الخلاط كلا من الثوم والزنجبيل والسريراتشا ونصف ملعقة كبيرة من زيت نباتي وملعقتين كبيرتين من ماء ونشغله حتى يصبح لدينا مزيج ناعم ونحمي ملعقة كبيرة ونصف من زيت نباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية قليلا.
3. بعدها نتبل الجمبري بالملح ثم نضعه في المقلاة ونقلبه لمدة دقيقتين تقريبا ثم نضيف مزيج صلصة السريراتشا ونحرك من حين لآخر لحوالي دقيقتين على الاقل ونضيف للمقلاة صلصة الصويا والنودلز والأعشاب وبقية ماء السلق ونحرك المكونات مع بعضها البعض ونضع النودلز بالجمبري في طبق التقديم ونرشها بزيت السمسم وبذلك يصبح جاهزا لتقديمه. شهية طيبة.