كيفية عمل عجينة الشو بطريقة سهلة

طريقة التحضير :

1. بداية نضع الماء في اناء ونغليه ثم نضيف رشة الملح والسكر والزبدة ونحرك حتى تذوب وتغلي المكونات معا ونضيف الطحين ونقلب المكونات على النار مع بعضها حتى تتشكل لدينا العجينة ويختفي الطحين بشكل كلي.
2. ثم نترك العجينة حتى تبرد تماما ثم نضيف البيض بالتدريج مع الفانيليا ونعجن المكونات بشكل جيد حتى يصبح لدينا عجينة لزجة وطرية وندهن صينية الفرن بالسمنة ثم نضع عجينة الشو في كيس الحلواني تماما.
3. ونشكل كرات صغيرة متباعدة من العجين في الصينية ونضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 10-15 دقيقة تقريبا وحسب نوع الفرن حتى يصبح لونها ذهبيا مميزا ونخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلا.
4. بعدها نضع فيها حشوة حسب الذوق ويمكن أن تزين بالشوكولاته وبذلك تصبح جاهزة لتقديمها. بالصحة والهناء.