كيفية عمل كيكة التمر الهشة

طريقة التحضير:

1. في البداية ننقع التمر بالماء الساخن ونتركه حتى يصبح طريا، ونضع التمر في الخلاط الكهربائي ونفرمه ليصبح كالمعجون ثم نضع البيض في إناء ونضيف إليه السكر الأبيض والسكر البني ونحركهم بشكل كلي.
2. ثم نضيف الفانيلا والزيت والقشطة ونتابع الخفق، ونضيف معجون التمر إلى البيض ونتابع الخفق نخلط الدقيق والباكينج باودر وننخلهم فوق المزيج السابق ونحرك جميع المكونات بعضها البعض.
3. وفي الأخير نضيف الجوز إلى المكونات وندهن صينية الكيك بالزبدة ثم نسكب مزيج الكيك وندخلها إلى الفرن على درجة لا تقل عن 180 درجة مؤية تقريبا من الأسفل حتى تنتفخ وتصبح جاهزة ونزينها بالكراميل و قطع التمر وتصبح بذلك جاهزة للتقديم. بالصحة والهناء.