كيفية عمل وصفة صوص الباستا الحمراء

سهلة
وقت التحضير10 دقائق
وقت الطبخساعة 30 دقائق
عدد الوجباتغير محددة

وصفة صوص الباستا الحمراء هي من الوصفات التي تستعمل في تحضير الباستا المميزة، حيث تعتبر الباستا إحدى وصفات المطبخ الإيطالي المميزة التى انتقلت إلى أغلب مطابخ العالم العربي والغربي، وهى من الوصفات المحببة للكبار والصغار معا، وتتعدد طرق إعداد الباستا باختلاف الصلصات التي تعطي لها مذاقا مختلفا ورائعا، وتعد الصلصة الإيطالية الحمراء أصل وصفات الباستا، واليوم اخترنا لكم طريقة عمل الباستا الحمراء في خطوات بسيطة اتبعهم حتى تحصل على مذاق مميز وهائل.

المقادير :

ربع كأس من ريحان طازج مفروم
ملعقة صغيرة سكر
كأسين من الماء
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
ربع كأس من زيت زيتون
حبة بصل كبيرة مفرومة
اربع فصوص ثوم مفرومة
كيلو غرام طماطم مفرومة
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم

طريقة التحضير :

بداية يوضع في قدرعلى النارزيت الزيتون مع البصل المفروم والثوم المفروم مع التقليب حتى يصبح البصل شفاف اللون تماما وتضاف اليه باقي مكونات الصلصة إلى القدر وتطهى على نار هادئة الى متوسطة.
وذلك حتى يصبح قوام الصلصة سميكا ولمدة حوالي ساعة إلى ساعة ونصف تقريبا وتضاف الصلصة إلى الباستا قبيل التقدم مباشرة وتزين بأوراق الريحان الطازج وتقدم الى جانب المشروب المفضل. بالصحة والهناء.