منتجات الالبان الممنوعة والمسموحة في الكيتو دايت

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

ما هو نظام الكيتو دايت

يعرف نظام الكيتو دايت او حمية الكيتو أو النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات وغيره من الأسماء المختلفة بأنه واحد من اشهر أنظمة التخسيس وفقدان الوزن التي يتبعها عدد كبير من الأشخاص بشكل مستمر لفقدان الوزن، حيث يقوم نظام الكيتو بجعل الجسم ينتج الكيتونات في الكبد التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية.

فبشكل عام نظام الكيتو دايت يعمل على تقليل نسب الركبوهيدرات في الجسم بشكل كبير وذلك مقابل تناول كميات مرتفعة من الدهون، حيث يتم استبدال الكربوهيدرات في الجسم التي تمده بالطاقة والسكر بالدهون، فسيعمل الجسم هنا على حرق الدهون بدل من الكربوهيدرات مما يؤدي إلى تقليل الوزن بشكل أسرع.

فتعتمد فكرة الكيتو دايت عل تقليل نسبة الكربوهيدرات في الجسم غلى نسبة تصل غلى 50 غرام في اليوم، فبعد ايام من اتباع هذا النظام لن يجد الجيم الطاقة التي كان يحتاجها من أجل القيام بنشاطاته اليومية، فبالتالي سيحدث استبدال لحرق الدهون بدلًا من الكربوهيدرات للحصول على الطاقة وهذه هي الفكرة العامة من الكيتو دايت.

هل منتجات الألبان مسموحة في نظام الكيتو دايت؟

يجب على أي شخص يقوم باتباع نظام الكيتو دايت تناول الأطعمة التي تحتوي على كمية قليلة جدًا من الكربوهيدرات ونسبة عالية من الدهون لأنه كما سرحنا سابقًا فنظاما لكيتو يعتمد بشكل أساسي على الدهون، وتعتبر منتجات الألبان من الأطعمة التي بها نسبة عالية من الدهون لذلك يتسائل عدد كبير من الأشخاص عن منتجات الألبان المسموحة والممنوعة في الكيتو دايت، فأحيانًا عند تناول شخص ما منتج ألبان قد يواجه صعوبة في هضمها أو تسبب لهم مشاكل في المعدة مثل الانتفاخ أو حب الشباب أو الغازات، وهذا ناتج عن سوء الهضم، لذلك ليست جميع منتجات الألبان مسموح بها في نظام الكيتو دايت وقد تؤدي غلى ظهور آثار جانبية، وهذا يرجع أيضًا غلى طبيعة كل جسم عن الآخر، ويجب عند تناول أحد منتجات الألبان سؤال الطبيب مسبقًا هل هذا النوع سلائم الكيتو دايت أم لا.

ما هي منتجات الألبان المناسبة والمسموح بها أثناء اتباع الكيتو دايت؟

يتساءل عدد كبير من الأشخاص الذين يتبعون نظام الكيتو عن منتجات الألبان المسموحة والممنوعة في الكيتو دايت، وما الذي يمكن تناوله، فسوف نقدم لكم الآن المنتجات المسموحة في الكيتو وهي:

• الزبدة

الزبدة العضوية هي من أفضل المنتجات التي تلائم الكيتو لأنها تحتوي على 12 غرام من الدهون وصفر كربوهيدرات، ولكن لا يجب الاكثار من تناولها لأنها تحتوي على سعرات حرارية عالية.

• السمن

السمن هو عبارة عن خليط الزبدة التي تم طهيها لفترة أطول، والسمن مثل الزبدة تمامًا مسموح به في الكيتو دايت لأنه يحتوي على الدهون الثلاثية، وإذا كنت تتسائل هل السمن مناسب في الكيتو دايت أكثر أم الزبدة، لا يوجد فرق كلاهما يعملان نفس العمل.

• كريمة الخفق ثقيلة القوام

يمكن استخدام الكريمة في صنع العديد من الحلويات أو ممكن وضع كمية منها على القهوة كأنها نوع من أنواع المنتجات المسموحة في الكيتو دايت.

• الزبادي المخمر، والزبادي اليوناني

في بعض الأطعمة المخمرة نجد أن نسبة الكربوهيدرات الموجودة فيها هي 3 غرام فقط، ونسبة السكر هي 1 غرام، وهذا ما يجعل أغلب الأطعمة المخمرة صديقة لنظام الكيتو دايت، ولكن يجب الحذر أيضًا من الأطعمة المخمرة لأنه في بعض الأحيان يضاف لها السكر مما يجعلها غير مناسبة مع الكيتو دايت، لذلك أنت بحاجة إلى قراءة مكونات أي طعام مخمر ستقوم بشرائه.

• القشدة أو الكريمة الحامضة

تعتبر القشدة الحامضة من الأطعمة التي تشبه طعم الزبادي اليوناني ولا تحتوي على كربوهيدرات نهائميًا، فتعتبر خيار مثالي مناسب للكيتو دايت.

• الأجبان الصلبة

تعتبر الأجبان أيضًا من المنتجات التي تحتوي على نسب عالية من الدهون فهي ملائمة لنظام الكيتو دايت لهذا السبب، ولكن لا تناسب كل أنواع الجبن نظام الكيتو دايت، فالخيارات الأمثل للجبن الصلبة التي تناسب الكيتو هي أنواع الجبن المشهورة مثل ( الجبن الأزرق أو الجودا أو البارميزان) لأن هذه الأنواع من الجبن تحتوي على نسبة قليلة جدًا من الكربوهيدرات،ولا تقتصر أنواع الجبن الصلب الذي يناسب الكيتو دايت على هذه الأنواع فقط، فيوجد بعض الأنواع الأخرى مثل جبن الكولبي والجبن السويسري وجبن البروفلون وغيرها من الأنواع التي بها نسب دهون عالية ونسب كربوهيدرات منخفضة ملائمة للكيتو دايت.

• الأجبان الطرية

تعتبر أنواع الأجبان الطرية من أفضل انواع الأجبان التي لديها طعم رائع وخصوصًا عند اضافتها على الأطعمة مثل البيزا أو الباستا، ومن أنواع الجبن السائل الموتزاريلا والجبن الأبيض وجبن مونتيزي جاك وجبن الموينستر، وجميعها أنواع مناسبة لنظام الكيتو دايت.

ما هي منتجات الألبان الممنوعة في نظام الكيتو دايت؟

يوجد العديد من منتجات الألبان الممنوعة والمسموحة في الكتو دايت، حيث ليس أي منتج ألبان قد يتاح للأشخاص الذي يتبعون نظام الكيتو دايت، فسوف نقدم لكم الآن منتجات أليان ممنوعة في الكيتو دايت وهي:

الحليب

ربما لاحظت أن الحليب لم يكن ضمن منتجات الألبان المسموحة في الكيتو دايت وذلك لأنه:

• أنواع الحليب مثل خالي الدسم أو قليل الدسم هي أنواع لا تحتوي على الدهون وحل محلها السكريات والكربوهيدرات.
• حليب الماعز يحتوي على نسبة قليلة من الدهون ونسبة عالية من البروتين والكربوهيدرات فهو غير ملائم للكيتو.
• يحتوي الحليب كامل الدسم على كمية كبيرة من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية التي لا تتناسب مع الكيتو دايت.
• كما أن الحليب يحتوي معظمه على السكر، ولهذا لن يمنحب الحليب النتيجة التي تتوقعها أثناء اتباع نظام الكيتو دايت.

المنتجات التي تحتوي على نصف ونصف

خيارات الأطعمة التي تحتوي على نصف ونصف، أي الأطعمة التي تم اختبراها على أنها تحتوي على نصف حليب ونصف قشدة أو كريمة، فهي عبارة عن مزيج من السكر قليل الدهون لا يتماشى إطلاقًا مع الكيتو.

فبدلًا من استخدام هذه المنتجات ابحث عن المنتجات الملائمة للكيتو مثل القشدة أو كريمة الخفق الثقيلة لأنها جميعها تحتوي على نسب كربوهيدرات قليلة ونسبة دهون عالية.

• الحليب المبخر والمكثف

على الرغم أن الحليب المكثف ليس من أنواع الحليب التي تشرب كل يوم لأنه يناسب الحلويات فقط، إلا أنه من أنواع الحليب التي يستخدمها عدد كبير من الناس، حيث غن الحليب المبخر والمكثف عبارة عن حليب تم طهوه فترة طويلة، ويحتوي على نسبة عالية من السكر الغير مناسبة مع نظام الكيتو دايت.

لذلك استبدل الحليب المكثف أو المبخر بحليب جوز الهند غير المحلى، وسوف تحصل على نفس النتائج بالاضافة إلى أنه سيتماشى مع الكيتو دايت.