أنواع الكحول وأضرارها

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

الكحول

مصطلح الكحول بتعريفِه الرائج هو عبارةٌ عن مادّة سامّة تُوجدُ في المشروبات الروحيّة والتي تشملُ الخمور المُقطّرة والبيرة والنّبيذ. وتُعرف الكحول كيميائيّاً بالإيثانول الذي يتضمن ذرّتين من الكربون ومجموعة هيدروكسي واحدة، وتعتبر الكحول مادة سامة لقدرتها على إذابة الدّهون في أغشية الخلايا الشيء الذي يدمرها ويقتلها. بهذه الطّريقة تعمل الكحول على قتل الميكروبات، وتعتبر كذلك فعّالة في التّعقيم.

الإيثانول هو الاسم العلمي للكحول ويعتبر أقل سميّة من غيره من الكحوليات، وهو عبارة عن سائل طيار عند الحرارة العادية ويختلط مع الماء بجميع نسبه إلا أنه أقل كثافة منه. وحين يكونُ مخفّفاً يسبّبُ تأثيراتٍ على دماغ الإنسان، يتميز بطعم لاذع كما أنه قابل للاشتعال. ولكن يجبُ العلم أنّ شرب الكحول ليس آمنا وله أضرار ومخاطر على صحة الإنسان مهما كانت كمّيته وتركيزه.

أنواع الكحول

المشروبات الكحولية هي مشروبات تحتوي على نسبة معينة من الكحول، قد يكون مصدر هذه الكحول الحبوب كالقمح والشعير، الحنطة والذرة، وقد يكون مصدرها الفواكه، مثل التفاح، العنب، الإجاص، أو التمر والزبيب أو العسل، والبطاطس، والنشا والسكر.

تكون المشروبات الكحولية نوعين أما مقطرة (مثل الويسكي) أو مخمرة (مثل البيرة):

الكحول المخمرة

يتم صنع المشروبات التي تحتوي على القليل من الكحول بعملية تخمر، إذ تحتوي على مواد كالحبوب مثل الشعير الذرة القمح والأرز عصير الفواكه، الخضراوات. من بين أنواع الكحول المخمرة: البيرة، نبيد الشعير، نبيد القمح.

الكحول المقطرة

أما المشروبات التي تحتوي على نسبة كبيرة من الكحول، فيتم إنتاجها بتقطير المنتوجات الأولية التي تكون عادة ذات نسبة كحول تبلغ 30% أو أكثر. المشروبات الروحية تتكون عادة من 37،5% من الكحول أو أكثر. خلال عملية التقطير لا يتم وضع الأطعمة فيها. لكن بعض المشروبات الحديثة يتم إضافة الأطعمة فيها بعد التقطير، مثل الفودكا والويسكي. يتم اعتماد عملية التقطير بعد تخمر الخليط وذلك لتنقيته من الماء والمركبات المميعة بهدف زيادة تركيز نسبة الكحول فيها.

أضرار شرب الكحول

يسبب شرب الكحول عدة أضرار قد تكون قصيرة المدى أو طويلة المدى:

أضرار قصيرة المدى

• يسبّبُ شرب الكحول فقداناً للتّركيز والقدرة على التحكم.
• قد يُسبّب الإغماء و يُؤثّر على الذاكرة والقدرة على الرؤية.
• الكحول هي المسؤولة عن الحالات التي تدخل قسم الطّوارئ.
• مسؤولة عن نصف حالات جرائم القتل. ونصف حالات العنف الأسريّ. ونصف حالات الوفاة بحوادث السّير. ونصف الوفيات النّاتجة عن الحرائق.
• مسؤولة على الاعتداء الجنسي على العديد من الطلاب يوميّاً.
• مسؤول عن مقتل ما مُعدّله أربعة طلّاب جامعيين يوميّاً.

أضرار بعيدة المدى

• بينت الأبحاث العلميّة أنّ شرب الكحول يتعلق بأكثر من 60 مرضاً، يؤثر على الجسم، والتي لم يتمّ اكتشافها بعد .
• كميّات الكحول الكبيرة التي يتمّ تناولُها لا يستطيع الجسم التّعافي منها بشكل كامل، ويؤثر ذلك على جميع أعضاء الجسم.
• يمكن أن يسبّب شرب الكحول ارتفاع السكّر في الدّم، كما أنّه قد يسبّب كذلك انخفاضه، خاصّة لدى الأشخاص المصابين بمرض السّكري.
• من الممكن أن يسبّبَ تناول المشروبات الكحولية مرض فقر الدّم.
• يسبب شربُ الكحولِ بشكلٍ كبير ضغط الدّم ، كما أنّه يرفعُ من خطر الإصابة بأمراض القلب والتي تشملُ فشل عضلة القلب والسّكتة الدّماغيّة .
• ارتفاع خطر الإصابة بالتهاب المفاصل.
• ارتفاع خطر الإصابة بسرطان الدم والفم، والحنجرة، والبلعوم، المعدة، والمريء، إذا تفاعل مع التّدخين ترتفعَ خطورة الإصابة بهذه الأنواع من السرطان بشكل أكبر.
• شرب الكحول من الأسباب الرئيسية لحدوث العقم عند النساء والرجال .
• يسبّب شرب الكحول الاكتئابَ والقلق والأرق.
• ارتفاع خطر الإصابة بقرحة المعدة.
• يسبّب شرب الكحول الى الاكتئابَ والقلق والأرق.
• قد يكون سبب في احتقان الأجهزة التناسلية.
• قد يتقلب شعور الشخص تجاه الآخرين من إنسان محترم إلى إنسان عدائي قد يؤدي إلى ارتكاب جريمة.