أهم فوائد العنب المجفف وعلاجه لأمراض متعددة

ويحتوي على السكر والسعرات الحرارية والألياف التي تساعد على الهضم، ويستخدم في تزيين الحلوى وفي بعض أنواع الطعام يعد مصدر جيد للحديد وبذلك فهو يقي من فقر الدَّم.

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

محتويات

فوائد العنب المجفف للحامل

العنب المجفف لفقر الدَّم

فئات تنصح بتناول الزبيب لعلاج فقر الدَّم

طريقة تناول الزبيب لعلاج فقر الدَّم

طرق تجفيف العنب وفوائده الصحية

فوائد العنب المجفف

فوائد العنب المجفف للحامل

تنصح الحامل دائما بتناول الفواكه المجففة والعنب، وبخاصة في الأشهر الثلاثة الأولى والأخيرة من الحمل وذلك لاحتواء العنب المجفف وغيره من الفواكه على العناصر الغذائية التي تفيد الأم والجنين، ويمكننا ذكر فوائد العنب المجفف للحامل في النِّقَاط التالية :

الحفاظ على الأسنان:

• للزبيب فائدة كبيرة للحامل حيث أنه يحمي الأسنان من حدوث التسوس والتجويف، ويعمل أيضاً على منع الرائحة الكريهة للفم التي تسببها البكتيريا وغيرها من مشكلات الفم وذلك بسبب احتوائه على حمض الأولينوليك.

يعمل على علاج الإمساك:

• من أهم فوائد العنب المجفف أنه يعالج الإمساك عند الحامل أو غير الحامل وبذلك فهو يفيد المرأة الحامل كثيراً لأنها تصاب بالإمساك في الأشهر الأولى أو الأخيرة من الحمل ويكون الإمساك ضار كثيراً لها، وذلك بسبب احتوائه على الألياف لذا فهو يسهل من حركة الأمعاء.

يساعد على إنتاج خلايا الدَّم.

• عادةً تصاب النساء الحوامل بفقر الدَّم أو الأنيميا بسبب اعتماد الجنين على الأم في تغذيته وعلى هذا يفقد جسمها الكثير من العناصر الهامة طوال فترة الحمل، ويحتوي العنب الذي تم تجفيعلى فيتامين ب والحديد وغيره من المعادن التي ترفع مستوى الهيموجلوبين في الدَّم وبذلك تمنع حدوث فقر الدَّم عند الحامل.

الزبيب يقي من السرطان.

• يخضع جسم الحامل لكثير من التغيرات أثناء الحمل وبذلك فهو أكثر عرضة للإصابة بمشكلات خطيرة مثل السرطان كما يحتوي الزبيب على مواد مضادة للأكسدة وعلى هذا يقاوم الجسم الجذور الحرة المسببة للسرطان.

أهميتهللجهاز الهضمي:

• أثناء فترة الحمل ومع كبر البطن فقد يحدث مشاكل في الهضم عند الحامل أو عسر هضم وغثيان وغيرها من المشاكل، ويحتوي الزبيب على البوتاسيوم والمغنسيوم وبذلك فهو يقلل من الحموضة ويسهل عملية الهضم وتساعد الألياف على تنظيف الجهاز الهضمي وطرد السموم من الجسم.

يعمل الزبيب على توفير الطاقة اللازمة للجسم:

• يحتوي الزبيب على الجلوكوز والفركتوز الذين يمتصان الفيتامينات الأساسية من الطعام المتناول وعلى هذا فهو يوفر طاقة هائلة للجسم، وفي مدّة الحمل يحدث كثير من التغيرات لجسم الحامل وعلى هذا يحتاج المزيد من الطاقة لتلبية احتياجات الأم والجنين، بالإضافة لأهميته للجهاز المناعي ويساعد على التغلب على التغيرات التي تحدث، وهو إلى ذلك يقوي الأم في أثناء مرحلة الطلق والولادة.

تقوية عظام الطفل:

• نظراً إلى احتواء الزبيب على نسبة كبيرة من الكالسيوم والحديد فإن تناوله في أثناء الحمل يساعد في تقوية عظام الجنين وإكسابه الصحة الجيدة.

العنب المجفف لفقر الدَّم

عندما نتساءل هل العنب الذي تم تجفيفهمفيد للأشخاص المصابين بفقر الدَّم، فإن الإجابة تكون بنعم فهو وصفة جيدة لهذه المشكلة، والآن سوف نتعرف على فوائد الزبيب لفقر الدَّم:

يحتوي العنب الذي تم تجفيفهعلى الحديد:

• حيث تحتوي كل 100 جرام من الزبيب على2.59 مليغرام من الحديد.

مع العلم بأن الحصة الموصي بها يومياً من الحديد هي :

• الأطفال من سبعة أشهر حتى إثني عشر شهراً فتكون الحصة الموصي بها يومياً للذكور أو الإناث 11 ملي جرام من الحديد.
• الأطفال من عمر سنة حتى ثلاثة سنوات فإن الكَمّيَّة الموصي بها للإناث أو الذكور 7 ملي جرام من الحديد.
• الأطفال من أربعة حتى ثماني سنوات فإن الكَمّيَّة الموصي بها 10 ملي جرام من الحديد.
• الأطفال من تسعة حتى ثلاثة عشر عام فإن الكَمّيَّة المسموح بها للإناث والذكور 8 ملي جرام من الحديد.
• الأشخاص من أربعة عشر عام حتى ثمانية عشر عام تكون الكَمّيَّة الموصي بها للذكور 11 ملي جرام أما الإناث فتكون 15 ملي جرام.
• الأشخاص من تسعة عشر عام حتى خمسين عام فإن الكَمّيَّة المسموح بها للإناث تكون 18 ملي جرام من الحديد لغير الحوامل و27 ملي جرام للحوامل.
• الأشخاص عمر واحدة وخمسون سنة فيما فوق فإن الكَمّيَّة المصرح بها ملي جرام من الحديد.

يحتوي الزبيب على فيتامين ج:

• وفائدة هذا الفيتامين فإنه يساعد على امتصاص الحديد.

يحتويعلى فيتامين ب المركَب :

• وهو أهم أنواع الفيتامينات الهامة التي تنتج خلايا الدَّم الحمراء.

فئات تنصح بتناول الزبيب لعلاج فقر الدَّم

يوصي الأطباء بعض الأشخاص لتناول مكملات الحديد أو الأطعمة الغنية به ومنها الزبيب الذي يكون مناسب فعلًا للفئات الآتية:

• النساء في أثناء مدّة الحيض.

• النساء الحوامل.
• الأشخاص المصابون بمرض كرون.
• الأشخاص الذين يعانون من فقر الدَّم.
• النساء بعد الولادة وأثناء فترة النفاس.

طريقة تناول الزبيب لعلاج فقر الدَّم

يمكن الاستفادة من الزبيب في علاج فقر الدَّم بعدة طرق مختلفة تتمثل في الآتي :

1. تناول الزبيب مع كوب من عصير البرتقال.
2. تناول خمس حبات من التمر مع ملعقة من الزبيب كوجبة خفيفة كل يوم.
3. انقع حفنة من الزبيب الأسود في الماء لمدة ليلة كاملة ثم تناولها في الصباح وهي تعد وصفة تقليدية لعلاج الارتفاع في ضغط الدَّم.

طرق تجفيف العنب وفوائده الصحية

تجفيف العنب باستخدام الطرق الأتية وتشمل :

1. يمكن تقطيع حبات العنب لأنصاف بعد غسلها وإزالة البذور منها.
2. ثم وضع العنب في مصفاة وتركها في الهواء فترة لتجف لمدة ساعة.
3. توضع حبات العنب على رفوف مجفف الطعام.
4. يتم ضبط درجة الحرارة على 135 درجة فهرنهايت.
5. تترك الحبات لتجف لمدة تتراوح من 24 حتى 48 ساعة مع التفقد الدائم لها مل ست ساعات لتقليل الحبات لأن العنب يخرج منه عصير في أثناء عملية التجفيف.
6. يترك العنب ليبرد بعد إيقاف المجفف.
7. يتم تخزينه في عُبْوَة جافة ومحكمة الإغلاق.
8. تجفيف العنب باستخدام الفرن.
9. تجفيف العنب عن طريق أشعة الشمس.

فوائد العنب المجفف

هناك مجموعة من الفوائد الأخري التي يمكن أن يقدمها الزبيب لجسم الإنسان ومنها الأتي:

• يحتوي على السعرات الحرارية.
• يعمل كملين وغني بالألياف.
• غني بمضادات الأكسدة.
• يساعد على تخفيف الألم
• غني بالكالسيوم ويقوي العظام.
• يساعد العنب المجفف على زيادة الخصوبة.
• يحسن من صحة الجلد والبشرة.
• يساعد في الحصول على شعر صحي.
• يساعد في التخلص من الأرق والحصول على النوم الجيد.
• يسيطر على مستوى الكوليسترول في الدَّم.
• يخفض ضغط الدَّم حتى يصل لمعدلات طبيعية.
• يحافظ على رشاقة الجسم.
• يساعد على السيطرة على مرض السكري وعلاجه.
• يحافظ على صحة الكلى.
• يزيد من امتصاص المغذيات للجسم.
• يحافظ على صحة الكبد.