أبرز فوائد التوت البري المجفف

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

التوت البري المجفف

• إن التوت البري نبات من ضمن النباتات الكثيرة التي خلقها الله عز وجل في الأرض فهو يتصف بأنه نبات متسلق ونبات خشبي ينمو التوت البري في ارتفاع قليل من الارض كما أن أوراقه تظهر في شكل بيضاوي ويصل طول ساق نبات التوت البري إلى حوالي مترين حيث إنه يمتد بشكل أفقي.

• توصف شجيرات هذا النبات بأن لها أزهار ذات لون وردي كما أنها تنبت في فصل واحد فقط من السنة وهو فصل الربيع ويعتبر أول سكان قاموا باستخدام التوت البري في الأطعمة وغيرها من الاستخدامات الأخرى هم الأمريكيون الأصليون.

• يحتاج التوت البري حتى يتم زراعته بشكل مناسب إلى عوامل خاصة حيث إنه يحتاج إلى مياه عذبة كثيرة بالإضافة إلى أنه يحتاج إلى طربة البيتموس الحمضية ويتم زراعته في شهرين فقط من السنة وهم شهري نيسان وتشرين الثاني.

• كما أنه يوجد نوعان فقط من التوت البري النوع الأول وهو التوت الأمريكي أما النوع الثاني فهو التوت الأوروبي والذي يأتي حجمه أقل من حجم التوت الأمريكي بما يعادل النصف تقريبا.

مكونات مفيدة في التوت البري

يتم استخراج العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم من نبات التوت البري فهو يساعد الإنسان على أداء الأنشطة الحياتية اليومية.

بالإضافة إلى أنه يحتوي على العديد والكثير من مضادات الأكسدة يتم استخراج جميع العناصر الغذائية الموجودة بالتوت البري من قشرته.

حيث تتركز كل العناصر في هذه القشرة الخاصة بنبات التوت ولابد للإنسان بأن يقوم باستغلال تلك القشرة استغلالا جيدا حيث إنه في عصارة التوت يفقد النبات تركيزه من تلك العناصر الغذائية المفيدة

ومن العناصر الغذائية التي يتم استخراجها واستنباطها من نبات التوت البري ما يلي:

الكيرسيتين

• هذا المركب يعد أفضل مركب من مركبات البوليفنيول والتي تتصف بأنها مضادة للأكسدة ويعد التوت البري هو مصدر من المصادر الرئيسية التي تنتج هذا المركب.

• مركب الميريستين والذي يتميز بأن له العديد من الفوائد الصحية التي تساعد في نمو الجسم بشكل صحي وتساعد في تقوية المناعة.

مركب البيونيدين

إن نبات التوت البري غني جدا بهذا المركب وهو عبارة عن مركب يساعد وبشكل ملحوظ في القضاء على العديد من المشاكل الصحية التي يعاني منها جسم الإنسان وهو الذي يعمل على ظهور اللون الأحمر الخاص بثمار نبات التوت البري.

حمض اليورسوليك

يعد حمض اليورسوليك من أفضل الأحماض التي تعمل كمضادات للالتهاب فهي أيضا يتم استخراجها من قشور ثمار التوت البري

البروتينات السيانيدية من النوع A

هذه البروتينات من البروتينات التي تشكل حصناً منيعاً ضد أمراض المسالك البولية بالإضافة إلى أنها تسمى باسم العفص المكثف.

فوائد التوت البري المجفف

• تختلف فوائد التوت البري حسب درجة فاعليتها فهي تنقسم الى ثمار ذات فعاليتها كبيرة ويعمل التوت البري علي الوقاية من خطر الإصابة بعدوى الجهاز البولي.

• حيث أن دراسات العلماء قد أثبتت أن عصارة نبات التوت يعمل عند بعض الأشخاص وليس كلهم على تقرير تقليل خطر الإصابة بعدوى الجهاز البولي وذلك لان التوت البري من مركباته بروتينات خاصة تعمل على الوقاية من الإصابة من العدوى.

• وهذه البروتينات هي بروتينات السيانيدية والتي تقوم بمنع التصاق الأنواع المختلفة من البكتيريا التي تلتصق ببطانة المثانة.

بعض الاستخدامات التي لا يوجد لها أدلة كافية على فاعليتها ومنها:

احتمالية تقليل الأمراض المصاحبة لتضخم البروستات الحميد إن الأشخاص الذين يقومون بتناول نبات التوت البري المجفف يملكون درع واقي من أجل حمايتهم من الأعراض التي تظهر عند تضخم البروستاتا.

القيمة الغذائية للتوت البري

• يوجد في 100 غرام من نبات التوت البري ما يقرب من46 وحدة من السعرات الحرارية و87.32 مليلتر من الماء وتحتوي على الكربوهيدرات بنسبة 11.97 غرام وتحتوي على البروتين بنسبة 0.46 غرام.

• و0.13 غرام من الدهون و3.6 غرام من الألياف وتحتوي على عنصر الكالسيوم بنسبة تقدر ب8 مليغرامات كما أنها تحتوي على الحديد بنسبة تقدر بحوالي 0.23 مليغرام وتحتوي على عنصر الماغنسيوم بنسبة تقدر ب 6 مليغرامات والزنك بنسبة 0.09 مليغرام.

• وتحتوي على عنصر الصوديوم بنسبة 2مليغرامات بالإضافة إلى أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين ج والتي تقدر نسبته في هذه الكمية بحوالي 14 مليغرام وفيتامين ب 2 بنسبة تقدر بحوالي 0.02 مليغرام.

• وفيتامين ب6 والذي تقدر نسبته بحوالي0.057 مليغرام وتحتوي على الفولات بنسبة 1 ميكروغرام وفيتامين ك والذي يقدر بنسبة 5 ميكرو غرام

نصائح الأطباء لتناول التوت البري

• إن تناول التوت البري سواء إذا كان على شكل عصائر أو الحبوب أو غير ذلك لا تشكل أي خطورة على صحة الإنسان إلا إذا زادت عن كمية معينة.

• والتي تحدد بمقدار1 لتر في كل يومين ففي هذا الوقت يتعرض الإنسان إلى العديد من الأخطار فقد يصاب الإنسان بالقيء والغثيان وقد يصاب بالإسهال.

• كما أنه يوجد بعض الحالات التي لا يجب للأشخاص فيها تناول نبات التوت البري ومن هذه الحالات حالة المرآة الحامل والمرضع حيث يجب على المرأة الحامل أن تكون حذرة عند تناول نبات التوت البري.

• يجب على الأطفال أن يقوموا بتناول نبات التوت البري على شكل عصائر أو ثمار.

• حساسية الأسبرين: يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الأسبرين أن يكونوا حذرين عند تناول نبات التوت البري ويتناولوه بكميات مناسبة.

• التهاب المعدة الضموري: إن الأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة الضموري لا يجب عليهم تناول نبات التوت البري وذلك لأنه يقوم بامتصاص فيتامين ب.

• 12 التفاعلات الدوائية: يمكن للتوت البري أن يتدخل مع بعض الأدوية مثل الدارفين وهو من أحد الأدوية التي تستخدم في معالجة تخثر الدم كما انه يمكن أن يصيبه بنزيف دم كما أن التوت البري يمكن أن يتداخل مع بعض الأدوية الأخرى مثل ويازيبام والآيبويروفين وثوراسيعيد وغيرهم من الأدوية الأخرى.

أنواع التوت البري المختلفة

يوجد العديد من أنواع التوت البري ومنها:

• التوت البري الأسود هذا النوع من التوت يوجد في منطقة شمال غرب المحيط الهندي ويحتوي على نسبة كبيرة من الأنثوسيانين.

• التوت العليق هذا النوع من أنواع التوت يوجد في الولايات المتحدة الأمريكية وهو ذا لون أحمر أو أرجواني

• توت السلمون هذا النوع من أنواع التوت لونه احمر زاهي وسمي بهذا الاسم لأنه يشبه السلمون

• التوت الثيميل يتميز هذا النوع باللون الاحمر ومذاقه المعتدل.