ما هي فوائد وأضرار القرع المر على الصحة؟

القرع المر هو نوع من أنواع الخضراوات التي تنمو في قارة آسيا تحديدًا في الهند، ويعرف باسم كارلا أو Karela، وفي الطب التقليدي الصيني يستخدم في علاج الكثير من الأمراض على رأسها داء السكري والسرطان. وفي هذا المقال سنتناول مزيدًا من المعلومات عن نبات الكارلا، بالإضافة إلى ذكر بعض من فوائده وأضراره على الصحة، كما سنوضح في هذا المقال في موقعكم مفاهيم كيفية تحضير عصير الكارلا في المنزل.

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

جدول المحتويات

• ما هو القرع المر؟
• معلومات هامة عن القرع المر
• فوائد القرع المر
  • أولا: القرع المر وعلاج مرض السكري
  • ثانيًا: القرع المر لعلاج حصوات الكلى
  • ثالثًا: القرع المر لتقليل من الكوليسترول الضار بالدم
  • رابعا: القرع المر لعلاج سرطان البنكرياس
  • خامسًا: القرع المر لعلاج الأمراض الجلدية
• اضرار القرع المر
• طريقة استخدام القرع المر للسكر
• تجربتي مع القرع المر

ما هو القرع المر؟

القرع المر، المعروف أيضًا باسم البطيخ المر أو الكاريلا، هو نوع من النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة القرعية (Cucurbitaceae). ينمو في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، مثل آسيا وأفريقيا وأمريكا الجنوبية. يتميز القرع المر بشكل مشابه للخيار لكنه يحتوي على سطح خشن ومضلع، وطعمه مرّ جدًا.

معلومات هامة عن القرع المر

• كما ذكرنا من قبل أن نبات الكارلا ينمو في بعض الدول الآسيوية ودول أمريكا الجنوبية، وله عدة أسماء منها الخيار الكوري أو الكوسة البلسمية.
• حيث تتميز هذه الدول بمناخ حار ورطب، وهو مناخ مناسب جدا لنمو هذا النبات الذي يتميز بمذاق مر للغاية.
• كما أن بذور هذا النبات تستخدم في صناعة الأدوية التي تعالج الكثير من الأمراض المستعصية مثل مرض السكري والسرطان.
• ويرجع السبب الرئيسي في علاج نبات الكارلا لمرض السكري هو احتوائه على مادة تشبه كثيرا مادة الأنسولين.
• والتي تعمل على ضبط مستوى السكر في الدم عند مرضى السكري.
• ولقد نشرت مجلة اثنو فارماكولوجي دراسة علمية تثبت أن تناول الكارلا يعتبر بمثابة تناول جرعة من عقار جلوكوفاج أو Glucophage.
• وهو عقار يستخدمه مرضى السكر لضبط مستوى السكر بالدم.
• يعتبر الطبيب فرانك شلينبرغر أول من اكتشف الفوائد المذهلة لنبات الكارلا.
• هو طبيب مختص في مجال الطب البديل وعلاج الشيخوخة في مركز نيفادا للطب البديل وعلاج الشيخوخة بالولايات المتحدة الأمريكية.
• كما يعتقد هذا الطبيب أن لهذا النبات أثر بالغ في علاج بعض أنواع السرطانات، حيث يعمل على مكافحة نمو الخلايا السرطانية الموجود بالجسم.
• بالإضافة إلى أن الطبيب فرانك قد أجرى دراسة علمية توضح مدى فعالية هذا النبات في علاج مرض سرطان البنكرياس.
• حيث قال أن 5% من مستخلص عصير الكارلا كافية لعلاج هذا المرض.
• كما أن بعض الباحثين في جامعة كولورادو بالولايات المتحدة أجروا أبحاثا علمية تثبت مدى فعالية عصير الكارلا في علاج مرض سرطان البنكرياس.
• حيث يقلل هذا العصير حجم الورم بنسبة 65%.
• كما أن هذه الأبحاث أثبتت فاعلية النبات في علاج بعض الأمراض الأخرى مثل ضغط الدم المرتفع، ومشكلات الجهاز الهضمي.
• وبعض الأمراض الجلدية مثل التهابات البشرة.

فوائد القرع المر

هناك العديد من الفوائد الصحية التي يقدمها القرع المر لجسم الإنسان، ومن هذه الفوائد ما يلي:

أولا: القرع المر وعلاج مرض السكري

• يستخدم نبات الخيار الكوري في علاج مرض السكري من النوع الثاني.
• وذلك لاحتواء النبات على ثلاثة عناصر تعمل على ضبط مستوى السكر في الدم.
• وهذه العناصر هي التشارانتي charanti والفيسين valcine والليستين lectin.
• كما أثبتت الدراسات العلمية أن تناول 2000 ملجم من نبات الخيار الكوري يوميا يفوق تأثير عقار الجلوكوفاج.
• والذي يعمل على ضبط مستوى السكر بالدم كما وضحنا سابقا.

ثانيًا: القرع المر لعلاج حصوات الكلى

• يساعد نبات الكوسة البلسمية في تفتيت حصوات الكلى الناتجة عن تراكم أو ترسب حمض اليوريك بالكلى.
• حيث يعمل النبات على التخلص من السموم المتراكمة بالكلى، والتي منها حمض اليوريك، ويقلل من تواجد أو تراكم هذا الحمض بالكلى.

ثالثًا: القرع المر لتقليل من الكوليسترول الضار بالدم

• يساعد هذا النبات على التقليل من مستوى الكوليسترول الضار بالدم، وذلك لاحتوائه على بعض المعادن المفيدة في هذا الأمر مثل البوتاسيوم.
• حيث يقوم البوتاسيوم بامتصاص الكميات الفائضة أو الزائدة عن حاجة الجسم من الدم لتخليصه من الكوليسترول الضار.
• وهذا الأمر له أثر بالغ على صحة الشخص حيث يقيه من الإصابة بالسكتات الدماغية والقلبية.
• وذلك لأن هذه العملية تفيد في علاج ضغط الدم المرتفع المسبب لهذه النوبات.

رابعا: القرع المر لعلاج سرطان البنكرياس

• يحتوي نبات الكارلا أو الخيار الكوري على مثبطات لمادة الجلوكوز التي يفرزها الجسم بكميات كبيرة، والتي تتسبب في إصابة البنكرياس بهذا المرض.
• كما أن هذا النبات يحتوي على مضادات الأكسدة الطبيعية التي تحارب الخلايا السرطانية بالجسم، وتمنع نموها مرة أخرى به.
• كما أن مضادات الأكسدة الطبيعية لها دور كبير في تعزيز مناعة الجسم.
• مما يساعد كثيرًا على الشفاء من الأمراض السرطانية والتي منها سرطان البنكرياس.

خامسًا: القرع المر لعلاج الأمراض الجلدية

• يساهم نبات الخيار الكوري بشكل كبير في علاج بعض الأمراض الجلدية مثل حب الشباب، والتهابات البشرة والإكزيما والصدفية.
• وذلك لاحتواء هذا النبات على مضادات الأكسدة الطبيعية التي تحارب البكتيريا الموجودة في خلايا البشرة، والمسببة لهذا الأمراض.
• كما أن معظم هذه الأمراض ناتجة عن ضعف مناعة الجسم، والتي تعمل مضادات الأكسدة الطبيعية على تعزيزها وتقويتها، ومن ثم الشفاء من هذا الأمراض.
• كما أن نبات الخيار الكوري يحتوي على الفيتامينات التي تغذي وتحمي البشرة من أضرار الأشعة فوق البنفسجية عند تعرضها لأشعة الشمس، مثل فيتامين C وفيتامين A.
• بالإضافة إلى أن هذا النبات يعمل على محاربة علامات تقدم السن بالبشرة مثل ترهلات الجلد والتجاعيد والبقع الداكنة.
• حيث تعمل مضادات الأكسدة والفيتامينات الموجودة بالنبات على تنشيط الدورة الدموية بالبشرة، وتخليصها من الخلايا الميتة.
• وملء الفراغات أو الخطوط الموجودة بها بمادة الكولاجين التي تعمل على زيادة نضارة وحيوية البشرة، وجعلها تبدو أكثر شبابا مهما بلغ الشخص من العمر.

اضرار القرع المر

في حالة تناول كميات كبيرة من الخيار الكوري خلال اليوم يمكن أن يكون لذلك آثارا جانبية على الصحة، والتي منها:

• هبوط حاد في مستوى السكر بالدم، مما يجعل الشخص يشعر بالدوخة وعدم الاتزان.
• آلام حادة بالرأس أو المعدة بسبب حدوث تسمم لخلايا الدم الحمراء بالجسم.
• الإصابة بقرحة المعدة، والشعور بالغثيان والتقيؤ.
• إصابة الكلى بالعديد من المشكلات عند تناول كمية كبيرة من النبات لفترات طويلة.

طريقة استخدام القرع المر للسكر

ينصح بتناول هذا العصير من قبل الأشخاص المصابين بمرض السكري خاصة النوع الثاني منه، لأنه يعمل على ضبط مستوى السكر بالدم.

المكونات:

• 1 ثمرة قرع مر.
• 1 ثمرة تفاح أخضر أو أحمر حسب الرغبة.
• 3 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم.
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملح.
• 1 حبة فلفل أخضر.
• ¼ كوب ماء بارد.

طريقة التحضير:

• غسل القرع المر جيدا ثم تقطعيه إلى قطع صغيرة بعد تنظيفه من البذور الموجودة بداخله.
• رش القليل من الملح على قطع القرع، وتقليبه معها جيدا، ثم ترك القرع لمدة 15 دقيقة.
• عصر قطع القرع باليد بقوة لتصفيتها من الماء الموجود بداخلها.
• وضع قطع القرع في الخلاط الكهربائي مع قطع الفلفل الأخضر والتفاح الأخضر أو الأحمر.
• إضافة كل من عصير الليمون والزنجبيل المفروم والماء إلى باقي المكونات.
• خلط المكونات جيدا حتى تتجانس ويصبح قوامها سميك، ويمكن إضافة الماء عند الحاجة لذلك أثناء خلط المكونات.

تجربتي مع القرع المر

• قررت استخدام القرع المر بناءً على نصيحة من صديق يعاني من مرض السكري، وأخبرني أنه ساعده في تحسين مستويات السكر في دمه. كوني مهتمة بالصحة الطبيعية والوقاية من الأمراض، قررت أن أضيفه إلى نظامي الغذائي لعدة أسباب، منها تحسين الهضم وتنظيم مستويات السكر في الدم.
• بدأت بشرب عصير القرع المر ثلاث مرات في الأسبوع. كنت أحضر العصير عن طريق مزج القرع المر مع قليل من الماء وإضافة عصير الليمون لتحسين الطعم. الطعم كان مرًا جدًا في البداية، وكان من الصعب تحمله، لكن مع الوقت اعتدت على ذلك.
• لاحظت تحسنًا واضحًا في الهضم، حيث خفف من مشاكل الانتفاخ وعسر الهضم التي كنت أعاني منها من وقت لآخر.
• على الرغم من أنني لا أعاني من السكري، إلا أنني قمت بفحص مستويات السكر بانتظام، ووجدت أن تناول القرع المر ساهم في استقرار مستويات السكر لدي بعد الوجبات.
• بمرور الوقت، أصبحت أعتبر القرع المر جزءًا من روتيني الصحي الأسبوعي. شعرت بأن فوائده الصحية تستحق الجهد لتحمل طعمه المر.