كتابة : Sara
آخر تحديث: 23/01/2022

تعرف على أهم الاطعمة الغنية بالزنك وأهميتها لجسم الإنسان

تعرف على أهم الاطعمة الغنية بالزنك وأهميتها لجسم الإنسان
الاطعمة الغنية بالزنك كثيرة ومتعددة، ولكن لا يعرفها الكثير من الناس ولا يعرفون ما هي الفائدة الكبيرة لعنصر الزنك بالجسم، ولذلك نقوم من خلال موقع مفاهيم بالتعرف على أهم الفوائد المختلفة التي يحتوي عليها عنصر الزنك وكيفية الحصول عليه من الطعام.
الزنك من العناصر الهامة التي يحتاجها الجسم، حيث أنه يوجد بداخل جميع خلاياه، والتي يجعل هذا العنصر هام بهذا الشكل هو احتياج الجسم له لكي يستطيع أن يقوم بجميع وظائفه المختلفة، مثل تحسين الجهاز المناعي بالجسم ومساعدته على الشفاء من الجروح، ولا يمكن للجسم أن يحتفظ بهذا العنصر، بل يحصل عليه من خلال التغذية اليومية والموجودة بالمصادر الحيوانية أكثر من النباتية.

الاطعمة الغنية بالزنك

إذا نقص عنصر الزنك في الجسم، فإنه سوف يعاني من الكثير من الأمراض المختلفة، ومن الأطعمة الغنية بالزنك والتي يمكن تناولها والاهتمام بها لحصول الجسم بشكل يومي على حاجته من هذا العنصر ما يلي:

اللحوم

  • من أكثر الأطعمة الغنية بعنصر الزنك، حيث أن كل 50 جرام من اللحم الأحمر يدعم نسبة 2.4 ملليجرام من عنصر الزنك، أي احتياج الجسم اليومي منه بنسبة 21%.
  • كما تتميز اللحوم الحمراء بالعديد من الفوائد الأخرى مثل احتوائها على عنصر الحديد والفيتامينات المختلفة وخاصة فيتامين ب ولاسيما احتوائها على البروتين.

البقوليات

  • من لا يعرفه الكثيرين بأن المأكولات البقولية تدعم نسبة كبيرة من عنصر الزنك، حيث تجد بأن 50 جرام من العدس يدعم 6% من الاحتياج اليومي للجسم من عنصر الزنك.
  • ولكن تحتوي البقوليات على مادة الفايتات التي تجعل الجسم يمتص هذا العنصر بصعوبة.
  • ولذلك لا يفضل تناول البقوليات إذا كنت في احتياج اكبر لهذا العنصر، مما يجعل المصادر الحيوانية أفضل في الحصول على الزنك من المصادر النباتية.

المكسرات

  • تحتوي المكسرات على عنصر الزنك، ومن أهم هذه العناصر الفول السوداني واللوز والكاجو.
  • كما أن الكاجو هو من أكثر المكسرات الداعمة لهذا العنصر، بل أن كل 14 جرام يحتوي على 7% من احتياج الجسم لهذا العنصر.
  • كما تحتوي المكسرات على الألياف والدهون الصحية والفيتامينات المختلفة.

مشتقات الألبان

  • الألبان من المأكولات الهامة للجسم، حيث تدعم الكثير من القيم الغذائية الهامة للحفاظ على صحة الجسم لاسيما احتوائها على عنصر الزنك.
  • ولذلك يفضل تناول الألبان عن المأكولات النباتية في حصول الجسم على عنصر الزنك.

البيض

  • يدعم البيض كمية مناسبة من عنصر الزنك، حيث أن البيضة الواحدة منها تدعم 4% من الاحتياج اليومي لهذا العنصر.
  • لاسيما احتوائه على البروتين اللازم للجسم والفيتامينات المختلفة والدهون الصحية، ولكن لا يحبذ تناول الكثير منه، حتى لا يتعرض الجسم لمشاكل الزلال.

الشوكولاتة الداكنة

  • تحتوي الشوكولاتة الداكنة على نسبة عالية من عنصر الزنك، حيث أن كل 50 جرام من الشوكولاتة تدعم بداخلها 1.5ملليجرام من احتياج اليومي للجسم من هذا العنصر.
  • أي ما يعادل 15%، ولكن لا يفضل تناول الشوكولاتة بكميات كبيرة، نظرًا لارتفاع السعرات الحرارية الخاصة بها.

المحار

  • هو من مصادر الزنك الممتازة، حيث أن المحارة الواحدة تدعم بداخلها 50% من الكمية التي يحتاجها الجسم بشكل يومي من هذا العنصر.
  • كما أن المحار يتميز بالعديد من الفوائد الأخرى والتي يأتي أهمها انخفاض السعرات الحرارية واحتوائه على العديد من الفيتامينات الآخرى وخاصة فيتامين ب.

البذور

  • البذور من الأطعمة المهمة للجسم، نظرًا لاحتوائها على العديد من الفوائد المختلفة لاسيما عنصر الزنك الهام للجسم، ومن هذه البذور اليقطين والسمسم والقرع.
  • كما تحتوي على الفيتامينات والمعادن الآخرى لصحة الجسم، ويمكن تناولها لحماية القلب من المشاكل المختلفة وضبط مستوى ضغط الدم بالجسم.

الحبوب الكاملة

  • الحبوب الكاملة موجودة بالشوفان والقمح والأرز، ولكنها ليست الخيار الأفضل في الحصول على عنصر الزنك والاعتماد عليها، ويأتي ذلك بسبب احتوائها على الفيتات.
  • والتي تقوم بعرقلة الجسم وعدم قدرته على الحصول على احتياجه من هذا العنصر، ولكن هذه الحبوب قد يمكن تناولها للحصول على عناصر أخرى هامة للجسم، مثل الفوسفور والمنجنيز.

الخضار

  • الخضار ليس من الخيارات الأفضل في الحصول على عنصر الزنك مثل اللحوم، ولكن الأشخاص النباتيين يمكنهم تناول البطاطس والفاصوليا الخضراء للحصول على عنصر الزنك في جسمهم.

ما هي فوائد عنصر الزنك؟

الزنك من العناصر الهامة بالجسم والتي يجب أن تتوفر فيه، حيث أنه يقوم بالوظائف الحيوية المختلفة وغيرها من الفوائد الآخرى، ومن أهمها ما يلي:

  • يعمل على دعم أكثر من 300 إنزيم بالجسم، وبالتالي هو من العناصر الهامة في القيام ببعض العمليات الحيوية.
  • يدخل الزنك في عملية الأيض بالجسم، من أجل تنظيم هضم الأغذية المختلفة.
  • يقوم بالحفاظ على الجهاز المناعي بالجسم وعملية نمو الخلايا.
  • عندما لا يتوفر العنصر بالجسم، فإنه يتسبب في بعض الأمراض له ومنها إصابة العين.
  • يساعد في عمليات التئام الجروح.
  • مفيد لصحة الجلد.

نصائح للحصول على الكمية المناسبة لعنصر الزنك

يجب أن يتم إمداد الجسم بالكمية التي يحتاجها من عنصر الزنك بشكل يومى، وألا تتجاوز النسبة بالجسم، حيث أنها تتسبب في الإضرار بالجسم والتي قد يصل إلى إصابته بمشاكل التسمم بالعنصر، فإن إرتفاع نسبة العنصر تتسبب في المشاكل الآتية للجسم:

  • إصابة الجسم بالتشنجات.
  • الحمى.
  • إصابة الجسم بالنوبات المختلفة والتي قد تصل إلى الإغماء.
  • الشعور بمرارة الطعام بشكل دائم.
  • الإصابة بانخفاض ضغط الدم.
  • عدم قدرة الجسم على التبول وإخراج السموم به.

أما عن الحصة اليومية التي يحتاجها الجسم من عنصر الزنك ما يلي:

  • يحتاج الرجال بشكل يومي 11 جرام من عنصر الزنك.
  • تحتاج السيدات من العنصر ما يعادل 8 ملليجرام.
  • تحتاج الحامل إلى 11 ملليجرام من عنصر الزنك.
  • تحتاج المرضعة إلى 12 ملليجرام من الزنك.

أنواع المكملات الغذائية التي تحتوي على عنصر الزنك

من الممكن أن يتوجه البعض لتناول المكملات الغذائية للحصول على عنصر الزنك والمتوافرة في الصيدليات، ويتم تحديد الكمية من هذه المكملات على حسب نوع المكمل التي يتم تناوله، حيث تجد بأن كبريتات الزنك تحتوي على 23% من العنصر، وعن أهم أنواع المكملات الغذائية ما يلي:

  • جلوكونات الزنك، وهو من الأنواع المشهورة ما بين الأشخاص، ولكن يجب أن يأخذ تحت استشارة طبيب حتى يتم تحديد الجرعة المناسبة بشكل يومي، كما يتم تناوله عند الإصابة بحالات البرد.
  • أسيتات الزنك، من المعروف بأن عنصر الزنك يعمل على تقوية الجهاز المناعي بالجسم، ولذلك يتم أخذ المكملات الغذائية لعلاج نزلات البرد المختلفة، كما يقوم بعلاج احتقان الحلق.
  • كبريتات الزنك، تستخدم في تعويض نقص عنصر الزنك بالجسم، كما أنها تقوم بعلاج الجسم من مشاكل حب الشباب.
  • بيكولينات الزنك، من الأنواع الجيدة التي تساعد الجسم في إمتصاص العناصر، وتتوفر بجرعات مختلفة.
  • سترات الزنك، يتميز بطعمه الأفضل عند تناوله.

الفئات المسموح لها تناول المكملات الغذائية بعنصر الزنك

بعض الأشخاص يجب عليهم تناول المكملات الغذائية لعنصر الزنك، بجانب تناوله من الأطعمة المختلفة، ومن هذه الفئات ما يلي:

  • من يعانون من نقص الجسم من الزنك.
  • علاج أمراض نقص العنصر.
  • علاج مشاكل الإسهال الحاد عند الأطفال.
  • التقليل من أعراض نزلات البرد.
قدمنا لكم من خلال هذه المقالة أهم الاطعمة الغنية بالزنك، ويجب أن تعلم عزيزي القارئ بأن العنصر إذا زاد عن الحد المسموح به بالجسم، فإنه يتسبب في الكثير من المشاكل له، فيجب عدم تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على العنصر إلا بعد استشارة الطبيب المعالج.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ