آخر تحديث: 26/10/2021

طريقة إعداد طبق المجدرة الفلسطينية

طريقة إعداد طبق المجدرة الفلسطينية
  • سهلة
  • وقت التحضير 25 دقيقة
  • وقت الطبخ 20 دقيقة
  • عدد الوجبات -
طبق المجدرة الفلسطينية، هو طبق شرقي بامتياز، رائع وسهل التحضير، يجمع بين العدس والأرز والبصل المقلي اللذيذ، أما اللبن فيعطيها مذاقا شهيا ويتميز هذا الطبق بنكهة البصل المقلي والمقرمش، جربيه الأن واستمتعي بمذاقه الرائع.

مقادير طبق مجدرة الفلسطينية

  • ثلاثة أرباع كأس من الأرز الأبيض الطويل غير المطبوخ.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل حسب الرغبة.
  • ربع كأس من اللبن الرائب او الكريما الحامضة.
  • ست ملاعق طعام من زيت الزيتون.
  • بصلة بيضاء كبيرة مقطعة إلى حلقات.
  • كأس وثلث من العدس الأخضر غير المطبوخ.

طريقة تحضير طبق مجدرة الفلسطينية

  1. في البداية سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
  2. ثم قلبي البصل واطبخية مدة 10 دقائق حتى يتحمر جيدا.
  3. ثم ضعيه جانبا وضعي العدس في قدر متوسط مع ماء مالح يكفي لتغطيته.
  4. بعدها دعيه يغلي وقللي الحرارة واتركيه 15 دقيقة تقريبا.
  5. و ضعي الأرز وماء كاف لتغطيته في القدر مع العدس.
  6. و ضعي الملح والفلفل وغطي القدر واتركيه مدة 15 إلى 20 دقيقة على الأقل.
  7. حتى ينضج الأرز والعدس وامزجي نصف البصل مع خليط العدس.
في الأخير ضعي فوقه اللبن أو الكريما الحامضة وبقية البصل وقدميه. بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ