آخر تحديث: 03/10/2021

طريقة تحضير طبق الكباب المشوي في البيت

طريقة تحضير طبق الكباب المشوي في البيت
  • سهلة
  • وقت التحضير20 دقيقة
  • وقت الطبخ15 دقيقة
  • عدد الوجبات-
طبق الكباب المشوي في البيت، ويقدم كباب الغنم الحار مع اللبن بطحينة، والخبز المحمص وبعض المخلل لوجبة لبنانية سريعة، من الأطباق الرائعة في المطبخ اللبناني، جربيه الأن واستمتعي بمذاقه المميز.

مقادير طبق كباب مشوي في البيت

  • ملعقتين من طعام كزبرة مطحونة.
  • ملعقة طعام كمون مطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل حار.
  • ربع ملعقة صغيرة بهارات مطحونة.
  • ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
  • نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
  • ملح حسب الرغبة.
  • حبتين من بصل أحمر كل بصلة مقسمة نصفين.
  • 400 غرام لحمة مفرومة مع 20% من الدهن.
  • 400 غرام لحم عجل مفروم.
  • أربع رأس ثوم مسحوق.
  • بعض أوراق البقدونس المقطعة ناعما.

طريقة تحضير طبق كباب مشوي في البيت

  1. في البداية ضعي البصل الأحمر في محضرة الطعام واخلطي حتى يصبح ناعما.
  2. و ضعيه في قماش واضغطيه لاستخراج السائل.
  3. وتخلصي منه قدر الإمكان ضعيه في اناء كبير وأضيفي المكونات الأخرى.
  4. ثم داخلطي جيدا بيديك مدة 2 إلى 3 دقائق تقريبا.
  5. و قسمي الخليط إلى ثمان قطع وضعيها في أسياخ اللحم.
  6. بعدها غطيها وبرديها لوقت الحاجة سخني الشواية واشوي اللحم مدة 5 دقائق لكل جانب حتى تنضج تماما.
أخيرا قلبي لاسياخ كل 5 ثواني ويقدم مع أحد الخيارات التالية لبن بالطحينة والثوم وكرنب أبيض مبشور وصوص حار وخبز محمص وقطع ليمون. بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط