طريقة طبخ الروبيان بشكل بسيط وسهل
آخر تحديث: 15/10/2020

- سهلة
- وقت التحضير40 دقيقة
- وقت الطبخ10 دقائق
- عدد الوجبات5 اشخاص
المقادير :
-
ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
-
رشة صغيرة ملح
-
ملعقة صغيرة من بابريكا
-
زيت للقلي
-
كأس من دقيق
-
كأس من ماء مثلج
-
ربع كأس من صلصة صويا
-
ملعقة كبيرة من زيت زيتون
-
ملعقة صغيرة من ملح
-
ملعقة صغيرة من كمون
-
ملعقتين كزبرة ناعمة
-
خمس أعواد شبت وبقدونس
-
كيلو غرام من روبيان مقشر
-
نصف كأس من عصير ليمون
-
ثلاث فصوص من ثوم
-
حبة فلفل حار
طريقة التحضير :
-
في البداية نظّفي الروبيان وتخلصي من الخيط الأسود الموجود في ظهره وفي الخلاط ضعي كل مقادير التتبيلة السابقة واضربيها حتى تصبح ناعمة تماما.
-
ثم في إناء عميق ضعي الخليط على الروبيان وقلبيه و اتركيه في التتبيلة لمدة نصف ساعة و حضري مقادير التغليفة بخلط جميع مكوناتها وأضيفي الماء المثلج بالتدريج كليا.
-
و عندما تصبح عجينة التغليفة سائلة واغمسي بها الروبيان وضعي الزيت في مقلاة وعندما يصبح ساخنا و ضعي الروبيان داخله وقلبيه و حتى يصبح لونه ذهبيا مميزا وقدميه مع أرز صيادية وسلطة طحينة الى جانب المشروب المفضل. شهية طيبة.