آخر تحديث: 13/10/2020

طريقة طبخ الروبيان بشكل بسيط وسهل

طريقة طبخ الروبيان بشكل بسيط وسهل
  • سهلة
  • وقت التحضير40 دقيقة
  • وقت الطبخ10 دقائق
  • عدد الوجبات5 اشخاص
يعتبر طبخ الروبيان أو القريدس أو الجمبري حسب ما يسمى في كل منطقة، حيث جميعها نفس الأسم لحيوان الروبيان الذي ينتمي للكائنات البحرية ذات الإقبال المرتفع في جميع دول العالم، ويقدم بأكثر من طريقة طاجن في الفرن او مشوح بالبهارات او برياني او مشوي، وفي وصفة اليوم نقدم لك طريقة طبخه بشكل مختلف عن الطرق المألوفة.

المقادير :

  • ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
  • رشة صغيرة ملح 
  • ملعقة صغيرة من بابريكا
  • زيت للقلي
  • كأس من دقيق
  • كأس من ماء مثلج
  • ربع كأس من صلصة صويا
  • ملعقة كبيرة من زيت زيتون
  • ملعقة صغيرة من ملح
  • ملعقة صغيرة من كمون
  • ملعقتين كزبرة ناعمة
  • خمس أعواد شبت وبقدونس
  • كيلو غرام من روبيان مقشر
  • نصف كأس من  عصير ليمون
  • ثلاث فصوص من ثوم
  • حبة فلفل حار

طريقة التحضير :

  1. في البداية نظّفي الروبيان وتخلصي من الخيط الأسود الموجود في ظهره وفي الخلاط ضعي كل مقادير التتبيلة السابقة واضربيها حتى تصبح ناعمة تماما.
  2. ثم في إناء عميق ضعي الخليط على الروبيان وقلبيه و اتركيه في التتبيلة لمدة نصف ساعة و حضري مقادير التغليفة بخلط جميع مكوناتها وأضيفي الماء المثلج بالتدريج كليا.
  3. و عندما تصبح عجينة التغليفة سائلة واغمسي بها الروبيان وضعي الزيت في مقلاة وعندما يصبح ساخنا و ضعي الروبيان داخله وقلبيه و حتى يصبح لونه ذهبيا مميزا وقدميه مع أرز صيادية وسلطة طحينة الى جانب المشروب المفضل. شهية طيبة.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط