طريقة عمل الرقاق الطري باللحمة المفرومة

طريقة التحضير :

1. في البداية يوضع البصل والزيت في قدر على نار متوسطة الى هادئة ويقلب إلى أن يصبح البصل شفافا و يُضاف اللحم المفروم والتوابل وملعقة دبس الرمان والفلفل الأخضر والجزر ويقلب إلى أن ينضج اللحم تماما.
2. وتنضج الخضراوات أيضا و تفرد ورقة من الرقاق الطري وتوضع ثلاث ملاعق من حشو اللحم ثم يلف على شكل رول و تكرر العملية إلى أن ينتهي الرقاق ويرص في صينية مدهونة بالسمن أو الزيت جنبا إلى جنب طبعا.
3. بعدها يسقى الرقاق بخليط المرق والحليب ويدخل الفرن إلى أن يتحمر وجهه ويقدم ساخنا مع سلطة الطماطم بالكزبرة الخضراء المفضلة لدى الجميع وبذلك تصبح الوصفة جاهزة لتقديمها. شهية طيبة لكم.