آخر تحديث: 10/05/2021

طريقة عمل جوانح الدجاج بصلصة الباربكيو

طريقة عمل جوانح الدجاج بصلصة الباربكيو
  • سهلة
  • وقت التحضير40 دقيقة
  • وقت الطبخ10 دقائق
  • عدد الوجباتغير محددة
طبق جوانح الدجاج بصلصة الباربكيو من الاطباق اللذيذة والشهية جداً ،وهو مكون من جوانح الدجاج المتبلة بصوص مكون من البصل والثوم والسكر والملح وصوص الصويا والخردل والكاتشب والعديد من المنكهات التي تجعل من الجوانح وجبة مميزة ذات رائحة ونكهة.

المقادير :

  • نصف كأس نشاء بودرة
  • ملعقتين طعام زيت
  • ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة أوريغانو
  • 1 كيلوغرام أجنحة دجاج

مقادير تحضير صلصة الباربكيو :

  • بصلة مفرومة ناعمة
  • ربع كأس خل
  • ملعقة صغيرة بابريكا
  • كأس ماء
  • ملعقة طعام صوص الصويا
  • ربع ملعقة فلفل أسود
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقتين طعام زيت
  • ملعقة طعام عصير الليمون
  • فص ثوم مفروم ناعم
  • ملعقة صغيرة خردل
  • ربع ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • ملعقة طعام رب البندورة
  • ملعقتين طعام سكر أسمر
  • نصف كأس كاتشب

طريقة التحضير :

  1. نضع الجوانح في وعاء ونضيف إليها الاوريغانو والملح والثوم البودرة ونقلبهم.
  2. نضيف النشاء ونقلبه مع الجوانح ثم نضيف الزيت ونوزعه جيداً وبعدها نصف الجوانح في صينية وندخلها إلى الفرن على درجة 180 لمدة ربع ساعة.
  3. في وعاء على النار نحمي الزيت ونضيف البصل حتى يذبل ثم نضيف الثوم ثم السكر الأسمر ونقلب لمدة دقيقة.
  4. نضيف صوص الصويا ونحرك ثم نضيف الفلفل الأحمر المطحون وبعده الخل.
  5. نضيف رب البندورة والكاتشب والخردل والبابريكا والقرنفل والملح والفلفل ونحرك.
  6. نضيف الماء وعصير الليمون ونحرك المكونات حتى تمتزج مع بعضها بشكل جيد ونتركها حتى تغلي مدة خمس دقائق تقريباً.
  7. نتبل الجوانح بصوص الباربكيو ونرتبهم في صينية وندخلهم إلى الفرن لمدة خمس دقائق ليتشرب الدجاج الصوص تماماً.
  8. نخرج الصينية ونسكب الجوانح في صحن مناسب وتصبح جاهزة للتقديم .شهية طيبة.