آخر تحديث: 03/05/2021

طريقة عمل سلطة إسبانية

طريقة عمل سلطة إسبانية
  • متوسطة
  • وقت التحضير30 دقيقة
  • وقت الطبخ35 دقيقة
  • عدد الوجبات4 اشخاص
من خلال هذه الوصفة ندعوكم للتعرف على طريقة عمل سلطة إسبانية بمكونات متوفرة في كل منزل وسهلة التحضير والمميز فيها أنها غنية جدا بالسعرات الحرارية

المقادير :

  • 1 كيلو البطاطس
  • 2 طماطم
  • 150 جرام نقانق
  • 2 فص ثوم
  • 1 بصل
  • 1 ملعقة كبيرة مركز الطماطم
  • 3 ملاعق كبيرة الخل
  • 5 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق السكر
  • 1 باقة من المعدونس والبقدونس
  • رشة من الفلفل الحريف
  • ملح
  • فلفل أسود

طريقة التحضير :

  1. في ماء مملح ولمدة 20 دقيقة نقوم بسلق البطاطا دون تقشير، ثم نضعها تحت الماء البارد ونقشرها ثم نقطعها دوائر ثم نضيف 3 ملاعق كبيرة من الزيت
  2. نقوم بغسل الطماطم جيدا ثم نقشرها ونقطعها دوائر. ونقشر أيضا البصل والثوم ونقطعها، ثم نقطع اللحم والنقانق إلى شرائح.
  3. نقلي البصل والنقانق في مقلاة مع الزيت المتبقية. ثم نضيف الثوم و رشة من الفلفل الحار. نخلط ونحرّك معجون الطماطم وقطع الطماطم والسكر. نترك الكل على النار مدة 5 دقائق، ثم نضيف كل من ملح والفلفل الأسود، ثم نضيف البطاطا والخل ونخلطها جميعا.
  4. تقدم السلطة دافئة مزينة بالأعشاب المفرومة رفقة شرائح من اللحم على اللوح الخشبي.