كتابة : hicham
آخر تحديث: 03/04/2020

طريقة عمل شوربة البصل الاصلية

  • سهلة
  • وقت التحضير15 دقيقة
  • وقت الطبخ30 دقيقة
  • عدد الوجباتغير محددة
تعد شوربة البصل الاصلية من أشهر أنواع الشوربة وأكثرها انتشارا في البلاد العربية، وذلك بالنظر لمذاقها اللذيذ وتحضيرها السهل والسريع، وهي عبارة عن بصل مطبوخ بالكريمة السائلة والبهارات ويزين الطبق بالخبز المحمص وبرش الجبن سواء القشقوان أو الموزاريلا حسب الذوق وحسب الرغبة، إليكم اليوم الطريقة البسيطة من أجل تحضيرها والإستمتاع بمذاقها الرائع.
طريقة عمل شوربة البصل الاصلية

المقادير:

  • ملعقة طعام سكر
  • ملعقة صغيرة ملح
  • كأس من برش قشقوان
  • أربع خبز توست مقطع مكعبات
  • كأس من كريمة طبخ
  • حبتين من بصل مقطعة على شكل شرائح
  • لتر من الماء الدافئ
  • نصف ملعقة صغيرة من فلفل أبيض
  • ثلاث ملاعق طعام دقيق أبيض
  • ملعقتين من طعام زبدة مذوبة

طريقة التحضير:

  1. في البداية نحمص الخبز المقطع في الفرن حتى يتحمص ويكتسب لونا مميزا بعد أن نرشه بالملح والقليل من زيت الزيتون ونحمي الزبدة على النار ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل بشكل كلي.
  2. ثم نضيف الملح والسكر ونحركهم حتى يصبح لون البصل بنيا مميزا ونضيف الدقيق ونحركهم أيضا حتى يتحمص قليلا ونضيف الماء الدافئ بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك ثم نتركها حتى تغلي.
  3. بعدها نضيف الفلفل الأبيض ونحرك ونتركها لحوالي ربع ساعة تقريبا، وعلى نار هادئة ثم نضيف كريمة الطبخ مع الاستمرار بالتحريك ونتركها تغلي لمدة 5 دقائق تقريبا.
  4. وفي الأخير نصب الشوربة في طبق بايركس ثم نضع فوقها الخبز المحمص وبرش القشقوان ثم نشغل مشواة الفرن ونضع الطبق فيه حتى تذوب الجبنة وبذلك تصبح الشوربة جاهزة للتقديم. شهية طيبة.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ